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詳細資料
中文名稱
虱目魚
英文名稱
Milkfish
學名
Chanos chanos
分類
台灣常見的大陸水產品圖說
科名
虱目魚科 (Chanidae)
俗名
麻虱目、國姓魚、海草魚、安平魚、遮目魚
特徵
NULL
生態
為廣鹽草食性魚類,主要以底藻為食。魚苗以往依賴天然捕撈供給,近年來人工繁殖苗為供應大宗,養殖收成時間為5-11月,多次收獲。但由於虱目魚不耐低溫,冬季需有越冬措施,12℃以下水溫持續5日即有凍傷死亡現象。
分布
虱目魚分布全世界熱帶與亞熱帶水域。
利用
台灣虱目魚養殖有300年歷史,是台灣歷史最悠久、規模最大、地位最重要的一種養殖漁業。1978年首次人工催熟成功繁殖虱目魚苗。1983年塭養虱目魚自然產卵受精,使虱目魚的人工繁殖技術邁入新紀元。虱目魚養殖方式分為傳統淺坪式及深水式養殖,以高雄縣、台南縣、嘉義縣為主要產地。