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詳細資料
中文名稱
小點石斑
英文名稱
學名
Epinephelus microdon
分類
台灣常見的大陸水產品圖說
科名
花鮨 (Serranidae)
俗名
特徵
體呈長橢圓形,上顎後端越過眼後緣之後下方,眼隔域平坦,鰓蓋上緣強度彎曲,全體及各鰭密布暗褐色斑點,背側約有5個濃褐色之斑紋。背鰭XI,14-15;胸鰭17-18;臀鰭:III,8; 側線鱗片數:49-53;鰓耙數:8-10+15-17。
生態
棲息於岩礁區的肉食性魚類,體長可達50公分。
分布
分布於南日本至印度洋間。
利用
以手釣或延繩釣漁捕,生鮮者以煮、蒸、燉等方式料理,屬高經濟魚類。