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詳細資料
中文名稱
豹鱠
英文名稱
學名
Plectropomus leopardus
分類
台灣常見的大陸水產品圖說
科名
鮨 (Serranidae)
俗名
特徵
體呈長橢圓形,頭部背緣弛緩彎曲,口裂大,尾鰭後緣截形或略彎入,體呈黃色、灰色或淡褐色,體背方有4-5條黑褐色短橫帶,並且有多數具暗色邊緣之黃色斑點。背鰭:VIII,11;胸鰭:16;臀鰭:III,7-8;側線鱗片數:81-85;鰓耙數:8-9+13-14。
生態
棲息於礁石區的肉食性魚類,體長可達60公分。
分布
分布於南日本至印度洋間。
利用
以手釣漁捕,生鮮者以蒸、煮、燉等方式料理,屬高經濟價值魚類。