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詳細資料
中文名稱
大口鰈
英文名稱
學名
Psettodes erumei
分類
台灣常見的大陸水產品圖說
科名
大口鰈 (Psettodidae)
俗名
特徵
體呈長卵形,側扁,眼側膨出,盲側則平坦,背鰭起部在後頭部,遠離眼之後方,兩眼在左側或右側,依個體而異,體色在眼側者呈黑褐色,有時具有4條深色闊橫帶,盲側呈淡色。背鰭:52-56;胸鰭:14;臀鰭:37-43;側線鱗片數:68-76.
生態
棲息於沙泥底部的肉食性魚類,仔魚期與一般魚類游泳姿勢一樣,到稚魚期變態而成為側泳,眼在左側或右側。
分布
分布於中國東海經台灣海峽至紅海及東非洲等海域。
利用
以拖網及底刺網漁獲,生鮮者以蒸的方式料理,屬高經濟魚類。