農村酒莊輔導作業要點
一行政院農業委員會(以下簡稱本會)為有效利用地區農業資源，結合
地方觀光休閒產業及文化特色，發展農村釀酒產業，輔導農村酒莊穩
健經營，特訂定本要點。
二農村酒莊指利用地區農產原料，釀製具特色之酒品，並結合地方觀光
休閒產業及文化特色，營造具自然環境與農村景觀之釀酒莊園。
三本會輔導農村酒莊事項如下：
<br />(一)釀酒技術相關事宜。
<br />(二)酒莊營運相關事宜。
<br />(三)酒品評鑑及推廣相關事宜。
<br />(四)其他酒莊輔導之相關事宜。
四依本要點提出申請輔導者應具備下列要件：
<br />(一)取得酒製造業許可執照。
<br />(二)依法成立之農民團體或農業企業機構、依本會相關法規登記之農業
產銷班、農場或休閒農場。
五申請人申請農村酒莊輔導應先行評估下列事項：
<br />(一)擬釀酒類市場之現況、趨勢與需求、技術及品質之競爭優勢。
<br />(二)釀酒原料來源、品種及特色。
<br />(三)釀酒規模。
<br />(四)酒莊之財務規劃及其投資效益分析。
<br />(五)整體營運方式，與休閒、觀光及文化等事業結合營運之規劃。
<br />(六)酒莊土地權屬及分區種類確可供釀酒用途。
<br />(七)酒莊設置地點之交通狀況、鄰近地區自然與人文景觀資源等酒莊之
影響。
<br />(八)酒莊設置之預期效益。
六申請農村酒莊輔導應檢具下列資料函送直轄市或縣(市)主管機關，
直轄市或縣(市)主管機關應就該申請案件是否符合轄區發展農村釀
酒產業之整體規劃初步審查(如附件一)，再轉送本會審查：
<br />(一)設置農村酒莊之營運企劃書(格式說明如附件二)。
<br />(二)酒製造業許可執照影本。
<br />(三)申請者成立之相關證明文件影本。
七主管機關審查農村酒莊輔導申請案件，應依據釀酒原料之條件、釀酒
技術之取得、釀酒設備與釀酒規模之適切、產品之市場潛力、地區發
展農村釀酒產業整體性之配合規劃等項目，作通盤考量，選擇合適輔
導對象。
八依本要點提出申請輔導之案件，其釀酒原料須符合下列條件：
<br />(一)釀酒原料須具備地方農村產業特色。
<br />(二)釀酒原料品種須為適合加工釀酒，造酒品質穩定，且原料供應量不
虞匱乏者。
<br />(三)釀酒原料之栽培，須循栽培管理制度及作物安全用藥規定。
九申請農村酒莊輔導經本會審查列為受輔導對象，得依本會計畫提審程
序向本會申請有關之輔導計畫。
一○經本會核准農村酒莊相關輔導之計畫，有下列情形者，停止予以輔
導或取消其受輔導對象：
<br />(一)違反菸酒管理相關規定而被撤銷酒製造業許可執照者。
<br />(二)使用非國內出產之釀酒原料者。
<br />(三)其他違反本會輔導農村酒莊之規定、情節重大者。
經本會列為受輔導對象，尚未提出相關輔導計畫者，如有前項情形
亦得取消其受輔導對象。
一一為辦理農村酒莊之審查與輔導，本會得邀集相關產、官、學、研等
專家組成農村酒莊輔導小組(以下簡稱本小組)。
一二本小組任務如下：
<br />(一)設置農村酒莊之營運企劃書之評審。
<br />(二)釀酒技術之研究及訓練計畫之審查及諮詢。
<br />(三)酒莊營運技術講習計畫之審查及諮詢。
<br />(四)酒品評鑑及推廣計畫之審查及諮詢。
<br />(五)其他輔導農村酒莊之相關事宜。
一三本小組置委員若干人，由本會主任委員就相關領域之產、官、學、
研專業人士聘兼之，任期二年，期滿得續聘之。
一四本小組置召集人一人，由本會主任委員指派本會農村釀酒業務單位
主管兼任之；本小組由召集人視實際需要召開會議，召集人因故不
能主持會議時，得指定委員一人代理之。
一五本小組審查農村酒莊輔導申請，除審查書面資料外，必要時得實地
調查。
一六本小組委員均為無給職，但得依規定支給兼職酬勞。