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詳細資料
中文名稱
百吉海鰻
英文名稱
學名
Muraenesor bagio
分類
台灣常見的大陸水產品圖說
科名
海鰻 (Muraenesocidae)
俗名
特徵
肛門上方以前的背鰭條47-59,側線有35-38孔,臀鰭邊線各有黑色邊線。
生態
棲息沙泥質海底的肉食性魚類,體長可達2公尺。
分布
分布於南日本、南中國海、西、中部印度一太平洋間的海域。
利用
以拖網、底延繩釣漁捕,生鮮者以蒸、紅燒、燉等方式料理,曬成魚乾是保存方法之一。