2020/02/07
農委會主委陳吉仲今(5)日在雲林召開「臺灣萵苣啟航沙烏地阿拉伯記者會」，邀請各界見證由該會農業試驗所開發的系統性冷鏈技術，輔導雲林縣麥寮鄉蔬菜產銷班生產的臺灣萵苣(美生菜)啟航外銷沙烏地阿拉伯，將於沙國當地通路上架販售，成功拓展農產品外銷新興市場。
陳主委表示，臺灣蔬菜因含水量高，若未能完善採後處理流程，以及精確掌握冷鏈關鍵技術，將影響農產品到貨外觀、產品品質及國外買主採購意願。近年臺灣外銷萵苣品質日益精進，以採收不落地及真空預冷方式，結合系統性冷鏈技術穩定到貨品質，全盛時期外銷量已突破1萬公噸以上，以日本、韓國、新加坡等短程航運(7至10天)可到達的國家為主要外銷地區。農委會輔導業者以現有市場為利基，積極拓展中東及歐洲市場，經過3年努力，結合該會農業試驗所開發的系統性冷鏈技術，以及麥寮鄉蔬菜產銷班農民完善的田間栽培技術，將萵苣外銷貯運保鮮期延長至28日(原為20日)，提高產品良率達98%以上，開創拓展外銷中東等長途航程市場新契機。
農委會農業試驗所以前端田間智慧技術預測萵苣適期採收時間，並同步調整採後快速預冷流程，優化農產品流通時冷鏈關鍵技術，延長外銷航程保鮮期，減少損耗、提升品質。農試所與雲林縣麥寮鄉蔬菜產銷班第47班及專業外銷社場協力合作實證，萵苣外銷貯運保鮮期自原本20日延長至28日，使外銷萵苣具備長程貯運能力，且扣除航程及通關時間後，貨架期尚可維持1週以上。
農委會指出，該會自106年起透過穆斯林市場商情調查計畫，聚焦我國於中東市場具商機品項，同時投入資源盤點國內現有公營及民營冷鏈物流能量，瞭解農產品冷鏈及運銷缺口；未來該會將持續整合試驗研究單位研發能量，與產地農民及外銷業者合作導入智慧農業栽培及關鍵冷鏈管理系統，提升外銷農產品到貨品質，依國際規範及目標市場要求，輔導外銷業者取得國際認證如GLOBALG.A.P.，完善全球市場外銷布局。
2020/02/07
臺灣雲林農田水利會第四屆代理會長交接典禮今(1)日下午2時30分於雲林農田水利會9樓大禮堂舉行，於百餘名地方士紳及水利會人員參與，農委會農田水利處謝勝信處長監交下，代理會長洪國浩由林文瑞會長手中接下印信，承接林會長打下的良好基礎上，再創新階段農民灌溉服務任務。
農委會表示，臺灣雲林農田水利會第四屆直選會長林文瑞當選第10屆全國不分區立法委員並於109年2月1日就任，臺灣雲林農田水利會會長一職出缺，農委會依農田水利會組織通則規定核派洪國浩自2月1日起代理雲林農田水利會會長職務。洪國浩代理會長於91至99年間當選南投農田水利會第一、二屆直選會長，並於100年、103年兩度當選南投縣草屯鎮鎮長，對於農田水利會各項業務及農民的需求十分熟稔，相信雲林農田水利會在洪代理會長的領導下，定能接續雲林農田水利會的優良光榮傳統，繼續提供雲林地區超過6萬公頃農地的灌溉服務，並將優異的灌溉技術逐漸拓展至原屬水利會服務區域外符合農糧政策的優良農地。林文瑞會長自農田水利會基層服務至今已超過30年，並擔任農田水利會聯合會會長，對於全國農田水利貢獻良多，希望林委員於立法院持續支持農田水利政策。
農委會進一步說明，照顧農民為農委會施政的核心價值，洪國浩代理會長於擔任南投農田水利會會長期間，即積極協助非屬南投水利會服務區域之埔里鎮大坪頂地區灌溉建設，在其奠定的基礎下，大坪頂600公頃的百香果產區始能於108年順利納入水利會服務區，澈底解決當地灌溉缺水問題，成為全國最重要的百香果產區。未來，期盼雲林農田水利會能在洪國浩代理會長的領導及水利會專業員工共同努力下，與農委會攜手共同合作，為國家農業發展及農民福祉而努力，締造臺灣農業發展新境界。
2020/02/07
臺灣地區於1月29日起受0129寒流影響，造成農業災情，經本會農糧署、漁業署彙整各直轄市、縣市政府查報資料(至2月3日17時止)，農業產物估計損失計1,624萬元，說明如下：
一、 縣市受損情形：
以南投縣損失668萬元(占41%)、臺中市損失564萬元(占35%)及高雄市損失389萬元(占24%)較為嚴重。
單位：千元
合計 農林漁牧業產物損失 民間設施 損失
小計 農產 畜產 漁產 林產
總計 16,238 16,238 16,189 - 49 - -
南投縣 6,678 6,678 6,678 - - - -
臺中市 5,642 5,642 5,642 - - - -
高雄市 3,885 3,885 3,851 - 34 - -
臺南市 24 24 9 - 15 - -
彰化縣 10 10 10 - - - -
二、 農產損失：
(一)估計損失金額1,619萬元，農作物被害面積347公頃，損害程度11％，換算無收穫面積40公頃，受損作物主要為茶，被害面積252公頃，損害程度10％，換算無收穫面積25公頃，損失金額668萬元，其次為巨峰葡萄、蓮霧、其他花卉（文心蘭及百合）及高接梨穗等。
(二)前五大受損農作物：
被害項目 被害面積 被害程度 換算無收穫面積 損失金額
(公頃) (%) (公頃) (千元)
茶 252 10 25 6,678
巨峰葡萄 27 25 7 4,955
蓮霧 60 10 6 3,768
其他花卉 4 25 1 578
高接梨穗 3 20 1 109
三、 漁產損失 ：估計損失金額5萬元，主要為高雄市及臺南市養殖虱目魚受損(0.6公頃)所致。
四、 本災情報告資料持續彙整更新中。
附件：109年0129寒流農業災情報告第1報(https://www.coa.gov.tw/files/news/8033/A01_1.pdf);
2020/02/06
臺北市公有環南市場(臺北市萬華區環河南路二段245號)改建從88年即開始推動，歷經18年4位市長，終在市長柯文哲任內定案開工，第一期中繼市場工程於105年11月6日開工，108年12月完工，經2個月裝修，將於109年2月8日元宵節營業結束後進行搬遷，並於109年2月12日試營運，109年3月21日正式開幕。 臺北市市場處表示環南市場自67年起啟用迄今逾40年，因市場建築物結構主體使用負荷過大、設備老舊且不符合現代化營運需求、環境不佳等問題，故於民國88年推動改建市場規劃，改善市場環境、打造符合採買需求的設備吸引年輕人回流，都是需克服的挑戰，故在硬體方面將攤商營業所需的機能性空間納入考量，如獨立庫體區、販售準備區。另為提升物流效率，亦規劃貨物運輸所需設施，包括大小型貨車卸貨車格、客貨梯及中央電動車斜坡道，以供攤商做為快速進出貨使用之動線系統，並設置停車格位提供採買民眾使用。 在軟體部分導入新式營運模式透過教育訓練並至國內、外參訪，期建立完善的營業秩序、環境整潔及垃圾不落地等觀念，另透過與攤商面對面交流，培養攤商自營自管經營模式，使環南市場改建後能落實健全的管理機制，達到現代化經營環境，並加強攤商自我商品品質要求，讓全新的環南市場，不僅在硬體能選擇好的採買環境，更重要的是在軟體的部分也能跟上社會的發展，提供民眾現代化市場的服務。詳細活動資訊請鎖定「臺北市好市發聲」Facebook(https://www.facebook.com/taipeimarket/)。
2020/01/31
因應國內已出現多起境外移入「嚴重特殊傳染性肺炎」個案確診，市場處春節前已要求正常營業之夜市、地下街、公有超市等第一線工作人員應戴口罩並落實健康管理，並函請公有傳統市場、批發市場、攤販集中場、地下街、公有超市等場域加強防疫工作，並於跑馬燈、電子看板及地下街電視廣告宣導防疫事宜。本處自1月30日起派員督導確保各市場攤商皆協助配合上述措施，共同阻絕疫病傳播，保護市民健康安全。 除加強攤商自主管理、公共場域加強清潔外，配合防疫政策配戴口罩勤洗手亦為防堵疫情傳播之重要環節。目前臺北市所有公務機關第一線工作人員皆全面配戴口罩及勤洗手，建議市民出入公共場所及民間機構現場服務的工作人員也應比照配戴口罩、勤洗手，做好自身防護。更多「嚴重特殊傳染性肺炎」(武漢肺炎)資訊，可可參閱臺北市政府「嚴重特殊傳染性肺炎專區」。https://health.gov.taipei/Content_List.aspx?n=73944FE6C44396EC。
2020/01/28
依據中央氣象局預報，受到大陸冷氣團影響，各地氣溫逐漸下降，除東半部、北部地區及中南部山區有局部短暫雨外，至農曆初六、初七(1月30-31日)是冷空氣影響最明顯的時間，較空曠或山區可能會出現攝氏10度以下低溫。因應大陸冷氣團來襲，農委會籲請農友加強防寒準備，尤其漁業養殖業者應加強各項低溫防範措施。另該會將每日透過臉書與line群組提供氣象預報影音服務，請農漁民朋友多加利用，以進一步掌握天氣相關資訊。
農委會表示，請農友隨時留意最新氣象預報及未來低溫變化，並採取下列相關防範措施，以避免寒害，減少損失：
一、蔬菜與瓜果類部分：對較不耐寒蔬菜與瓜果類作物，應設置防風牆、防風罩、塑膠布或選用稻草或不織布直接覆蓋，採畦溝灌溉方式，以達保溫防寒效果；未採收瓜果，則以套袋處理，避免寒害。
二、果樹部分：加強擋風措施、果實套袋及表土覆蓋等防寒設施，冷氣團過境時，實施果園噴水；增施鉀肥，以增加作物耐寒力。尤其木瓜、蓮霧、鳳梨、番石榴、草莓、香蕉等尤須留意。對已受害之果樹，應行修剪寒害枝條與葉片及疏花、疏果等措施。
三、花卉部分：除搭設塑膠棚溫室等設施加強保護外，種苗苗圃應加強畦溝灌溉或以塑膠布直接覆蓋，以達保溫防寒效果，田間酌量增施鉀肥，以增加耐寒力。
四、茶樹部分：當寒流來襲前及時在樹冠上覆蓋PE塑膠布、遮陰網等覆蓋物或撒上薄層稻草，地面敷蓋有機資材，保護茶樹。
五、養殖漁業部分：
(一)於魚塭北側搭蓋防風棚、加深水深，加強越冬溝之保溫、防寒及加溫等設備。
(二)低溫期間儘量避免擾動水體或驚動魚塭內魚群，應暫停投餌及視情況關閉水車。
(三)在氣溫回升、暖和之日，視情況再酌投飼料。
(四)低溫侵襲或留滯時，應注意水溫降低之速度，水溫若低於15℃時，應採緊急措施，以提高水溫，俾減輕受害。
(五)必要時規劃儘早採捕，以減少寒害損失。
(六)低溫與寒流過後，浮於水面之魚體應馬上撿除，防止水質惡化。
養畜禽業：加強仔畜禽的保溫及管理，設置擋風設施，隨時注意畜舍溫溼度，保持通風的環境並防範冷風的侵襲，以避免損失。
2020/01/27
農曆春節到來，光華數位新天地配合年節開工，於1月29日大年初五上午10點舉辦「光華數位新天地非你莫鼠」開市活動，開幕由宋坤傳藝的表演團隊擊響2020新春鼓聲，鼠年鑼鼓喧天開市順利。同時也邀請市府長官與光華商場發展協會理事長致賀詞與發放「光華鼠年吉祥紅包」，讓大家開工大吉、鼠年好運鼠年興！ 本次新春團拜活動除了熱鬧的鼓陣、舞獅以及跳加官表演外，還邀請到街頭藝人帶來精采的演出，喜迎新春。開市當天會發放新春紅包168組，將會有兩名幸運民眾抱走大獎六千元現金折價券。另外，凡是於1月29日消費金額滿一千元，即可參加鼠運亨通紅包抽抽樂乙次，數量有限只有一千份，敬請把握機會！ 為了迎接鼠年開工的到來，光華數位新天地希望能在鼠年開市的第一天，讓民眾一同沾沾喜氣，一同歡慶鼠年開工！以熱鬧的表演與好康的活動歡迎大家前來慶開工。帶給大家鼠不盡的好運及財運！歡迎民眾一同參與！預祝新的一年鼠年行大運！詳細活動資訊請鎖定 Facebook 粉絲團「臺北市好市發聲」Facebook(https://www.facebook.com/taipeimarket/)。
2020/01/23
厭倦寒冷冬天的朋友們，春節期間想曬曬暖陽放鬆心情嗎？想要全家出遊感受國境之南的熱力，就來屏東熱帶農業博覽會感受豐富及多元的農業風貌。屏東擁有四季如春的溫暖氣候，出產豐饒的農林漁畜產品，農委會與屏東縣政府合作推動「2020屏東熱帶農業博覽會」，帶動屏東地區農業及農村發展。行政院蘇貞昌院長於開幕式指出，熱博每個展區都相當有特色，是親子共遊培養感情及機會教育的好地方。寒假及農曆春節期間，屏東熱博最適合全家大小一起出門踏青，歡迎來一趟舒緩身心的農村體驗之旅。
今年在27公頃熱博園區推出彩繪稻田、迎春花海、瓜果長廊、地景藝術4大亮點特色，內容更呼應農委會新農業政策，包括雜糧產業、國產竹木材產業、水產養殖、畜牧產業、循環農業、樂活食農、農科專區等概念設計26個特色主題區。透過「迎春花海」營造里山里海友善農業風貌，「樹屋杉林館」及「竹夢館」推廣國產材利用及林下經濟，「泡泡彩魚區」展現觀賞魚產業及育種功夫，「鴨力解放」推廣地產地消及優質鴨製相關產品。縣府將農業結合休閒觀光產業，以多元主題呈現屏東熱帶農業及農村再生豐碩成果。
「屏東熱帶農業博覽會」持續以本土化、科技化以及國際化之理念，將屏東縣傳統產業活動重新包裝，結合在地農民、社區及休閒農業業者展現六級產業實力，響亮名號已是鄉親自信喊出「我屏東我驕傲」的年度農產業觀光盛事。自2016年熱博復辦後，即結合高人氣虛擬角色營造彩繪稻田聯名策展，包括line貼圖、本土霹靂布袋戲、國際索尼影業惡靈古堡最終章、日本三麗鷗公司的Hello Kitty樂園及2019臺灣燈會在屏東，均獲得國人肯定及熱烈迴響。今年延續亮點與統一超商股份有限公司合作以卡通造型人物「OPEN將」為主題打造活動招牌，象徵屏東敞開大門歡迎國內外遊客到訪，彩稻圖形運用3D立體透視轉換，遊客可於特製觀景台與角度一窺OPEN家族風貌。
熱博已是國內近年春節期間極富盛名之大型農業活動，每年均吸引龐大的觀光人潮前來屏東消費，帶動農村產業發展及創造南臺灣農業旅遊商機。活動展現臺灣冬日少見的熱帶農業風情，現場更有許多適合家族聚會、親子共遊之體驗拍照好去處。竭誠邀請全國民眾利用寒假及春節連假前往熱博旅遊，期待與您分享熱帶農業豐碩成果。
2020/01/21
臺北市市場處說明，臺北市消防局今日(21)上午接獲電梯夾傷民眾意外事件，經查事發現場位於延平北路二段36巷之私人建物，非屬市場處轄管迪化街一段21號之永樂市場，特此澄清。 另市場處針對轄管公有零售市(商)場昇降設備(電梯及手扶梯)皆定期進行保養維護，並於春節前要求各市(商)場自理組織應加強檢視各設施(/備)之使用狀況，以維護市(商)場場域公共安全。
2020/01/21
春節長假將至，臺北市副市長黃珊珊關心春節民生供應情形，於本（21）日凌晨5時在產業發展局副局長王三中及市場處處長陳庭輝等人陪同下，前往本市萬大路果菜魚類批發市場巡視。因應年節需求，本市各批發市場經營主體將加強節前預備作業，充分掌握貨源，本（21）日蔬果、魚貨供應量充裕。蔬菜到貨量為 2,445公噸，平均價格每公斤約為29.8元；水果到貨量為1,181公噸，平均價格每公斤為60.1元；魚貨交易量103公噸，平均價格每公斤約為128.2元。 果菜批發市場對節前需求量較高之果菜如蘿蔔、甘藍、包心白菜、花椰菜、大心菜、芥菜及椪柑、柳丁、桶柑、海梨、棗子、蓮霧、楊桃及進口水果等大宗當令果菜，均貨源穩定且供應充足，滿足年節前民生需求。魚貨部分，由於傳統應景魚貨如白鯧、黃魚等，價格因需求量增而上漲，建議民眾可採買金鯧、鱸魚、臺灣鯛等本土養殖魚貨，價格經濟又實惠。 農產公司春節加強作業期間今(21)日拍賣時間至上午11時，明(22)日拍賣時間至中午12時，23日拍賣時間至下午16時。另為加強車流紓解，臺北農產及漁產公司於109年1月21日至24日進行春節前周邊交通管制，禁止車輛停放，加強疏導並管制車輛依序進場。 黃珊珊上任以來第一次走訪農產品批發市場，並於魚類批發市場武聖殿及第一果菜批發市場土地公廟參拜祈福祈求風調雨順、農產品供應平穩、市民平安過節。黃珊珊對農產、漁產公司全體員工及供銷業者的辛勞表達嘉勉與謝意；另表示現正進行魚類及第一果菜市場改建，已要求市府相關局室在改建過程中應與業者、公司經常溝通，以確認需求，讓未來改建後的市場更具使用性及便利性。並祝福大家新年快樂，平安順利過好年。
2020/01/20
2020年臺北市年貨大街活動熱烈展開，臺北市副市長黃珊珊於今(19)日前往萬華區夜市（包含艋舺夜市商圈、華西街夜市、梧州街夜市、廣州街夜市及西昌街夜市）及寧夏夜市走街，向攤商及民眾拜年，一同歡喜迎接金鼠年。 黃珊珊今日於萬華區夜市及寧夏夜市現場與月下老人一同親自發送限量的新年發財金，祝福大家在新的一年財運連連；同時特別參加兩夜市年貨大街活動，與地方代表一起穿著團服或情侶服至指定店家領取發財金，拉近與攤商及市民間的距離。此外，在悠遊卡公司陳亭如董事長現身解說下，黃珊珊實際操作艋舺夜市全台首推悠遊卡自助點餐機，大力推廣夜市e化。 黃珊珊說，民眾來迺夜市，不僅可以拿到象徵好運的發財金，還可以享受夜市美食。萬華區夜市充滿了創意小吃，華西街夜市有著古色古香的紅色牌樓，還有不可錯過的在地美味，其中「台南担仔麵」的海鮮料理、「小王煮瓜」的清湯瓜仔肉、滷肉飯，吃進嘴裡都是令人難忘的經典好味道；梧州街夜市的熱炒海鮮及「花生豬腳」也很適合過年親朋好友小聚用餐話家常，增進彼此的感情；吃飽喝足了，艋舺夜市商圈也有滿街的小吃—胡椒蝦、烤魷魚，可以解解饞，或到廣州街夜市逛百貨服飾及打彈珠、射飛標等娛樂一下。 而人山人海的寧夏夜市裡則隱藏了許多入選〈米其林指南〉必比登推介的夜市街頭小吃，其中「方家雞肉飯」的魯豆腐、雞肉飯都是必點的美味；「豬肝榮仔」有著60年的歷史，招牌的豬肝豬肚湯、肉粽，用料實在豐富，一定能滿足老饕的味蕾。除此之外，「圓環邊蚵仔煎」、「牛媽媽沙茶牛肉」也是超人氣排隊美食，是傳統的好味道。正餐吃完後，「林記燒麻糬」熱騰騰的麻糬放在冰上口感更Q彈，撒上花生粉和芝麻粉更是絕配。寧夏夜市的各種美食攤，各有特色值得嘗鮮，保證讓民眾不虛此行。2020臺灣年味在臺北活動已熱烈開跑，更多詳細活動內容資訊請至「台北市商業處-我是商Ya人」FB粉絲團（https://www.facebook.com/tcooc/ ）查詢。
2020/01/19
農委會自106年起啟動食農教育推廣計畫，每年輔導100個多元團體推動，並行銷推廣每月15日為食物日，帶領全民認識國產農產品及響應吃當季食在地觀念。該會1月18日於臺北車站1樓多功能展演區舉辦「食農小學堂．全民大探索」食農教育成果展，也於當日上午頒獎表揚108年推廣食農教育績優學校，期待此次食農教育的推動成果展示，讓民眾瞭解食農教育多元推動模式，讓食農教育成為全民運動。
食農小學堂深入校園 強化食農資訊傳遞
農委會表示，108年食農教育推廣計畫以「農業生產與環境」議題為推動重點，鼓勵多元團體依其在地資源及人文風土，發展不同年齡層的教案教材，將食農教育深入家庭、學校及社區。其中教學設計組透過前一年度推廣績優的學校，運用該會各試驗改良場所研發的國產農產品教材，規劃學校食農教育教案、課程及活動，提升食農資訊傳遞的正確性。
本次擇優獎勵32所學校(得獎名單如附件)，其中桃園內壢國民中學，從蔬菜盆栽到一畦菜園，從點狀零散課程到線性帶狀主題，課程規劃完整，也融入領域課程，讓推廣效益擴散。得獎學校分享食農教育執行經驗，期待更多學校及其他團體能投入食農教育推動的行列。
多元教材及推動成果 融入全民生活
農委會指出，本次邀請100個計畫執行單位提供教材教案介紹，民眾可從展示海報瞭解學校、社區組織、農會、非營利組織等單位推動食農教育之多元方式。其中斗南鎮農會、林邊區漁會分別帶來米食心臟病、石斑魚養成大挑戰的體驗活動，展現農漁民團體推廣能量，內容有趣且富教育性，並透過食農闖關遊戲、體驗活動、國產農產品教材，讓民眾認識臺灣國產農漁畜產品，加強全民的食農素養。
農委會表示，109年食農教育推廣計畫即將開跑，該會鼓勵申請單位創新提案，凡農業生產與環境、飲食健康與消費、飲食生活與文化等主題，並符合發展在地農業及飲食特色，具創新性、策略性及示範性之推廣模式，均可提案，預計補助60案，補助金額方案最高為新臺幣50萬元。歡迎有意推動食農教育的單位至農委會「食農教育教學資源平臺」(首頁/計畫申請/109年)下載該會「109年食農教育推廣計畫徵案簡章」，如有疑問請洽財團法人中國生產力中心農業經管組葉專員、林專員（電話：(02)2698-2989分機02932、02963，e-mail：[email protected]、[email protected]）詢問。
附件：附件-108年食農教育推廣計畫(教學設計組)擇優獎勵得獎名單(https://www.coa.gov.tw/files/news/8027/A01_1.pdf);
2020/01/16
臺北市傳統市場年貨、臘味、三牲、伴手禮名攤，每到農曆春節前總是大排長龍，但為了這讓人難以忘懷的美味，等再久的時間也值得，尤其許多攤位都是身經百戰的「天下第一攤」頭銜得主，過年期間自行品嚐或餽贈親友都是最佳選擇。 除夕祭祖的供桌上必備的三牲，最膾炙人口、獲獎不斷的中山市場鶯歌號，是許多婆婆媽媽們的首選名攤之一，老闆葉興隆擁有一身燒腊好功夫，除了賣到嚇嚇叫的燻雞和豬頭皮之外，還有好吃到爆的鹽水雞、鹽水鴨、滷豬舌頭、滷蹄膀和豆干、海帶等各式滷味小菜。 而華山市場的旺進雞行和蘭州市場天下第一攤的忠印燒臘也各具特色，其中旺進的臺灣黃金雞口感好吃得讓行家在網路上撰文力推，除了電宰全雞之外，鹽水雞、煙燻雞為攤位的銷售主力，從生雞的清洗到下鍋蒸煮、煙燻，整個流程都是老闆娘親自為客人料理，依循傳統作法，只用鹽、水和紅標米酒調味，可以說是標準的古早味。 另外，近年來臺灣食補流行喝雞精，臺北市的傳統市場裡也出現了好幾攤以代客熬製雞精聞名的老攤位，銷售全臺，大臺北還有專人外送的松江市場南北雞鴨店，攤子上除了有電宰全雞，一旁的蒸鍋裡慢慢熬煮的滴雞精香氣濃郁，高品質更獲得不少中醫師、料理營養師的大力推薦。南北雞鴨店的滴雞精優選單一品種的玉米雞，熬出一瓶瓶「老阿嬤的味道」，更成了餽贈親友的首選。 除了南北雞鴨店，大直市場內的福家滴雞精則採用鋁箔真空包裝，方便全臺各地消費者網購宅配，攤子後方老闆娘每天用電鍋為客人慢慢熬煮雞精的用心，讓過往客人一覽無遺。 農曆春節闔家團圓聚會聊天，最涮嘴、下酒、配飲料的零嘴，無疑以重口味的肉乾、肉條、肉紙最受歡迎，在臺北各大傳統市場內，有許多榮獲天下第一攤肯定的人氣肉乾店，如獎盃、獎狀擺滿攤位前面的大直市場鼎A9台灣肉類食品名產，40年的老味道不僅深得老饕們的稱讚，甚至連臺東的消費者都慕名上網採購宅配。而士東市場裡的東益肉鬆，強調三低、健康概念，並開發出獨門的雞肉鬆而享譽業界，現炒現賣的「精品級肉鬆」是東益肉鬆數十年的招牌美食，另外肉乾、肉條的好味道，更是令人一口接一口停不下來。 過年期間，如果想品嚐些特別創意、又有喜氣的零嘴，在大臺北地區擁有極高人氣和知名度的「滋美珍肉脯店」，店家自行開發的金碧肉乾，彷如錢幣的圓形造型，烤得十分好吃，軟而不黏牙，又表現出煙燻層次的特色，除了自用，還讓送禮者更顯濃厚的心意。 還有一個不可或缺－掌握市場休市日，確保先搶先贏！市場春節期間休市相關資訊可上臺北市市場處官網(https://www.tcma.gov.taipei/)右上方的「便民服務>市集休市日」查詢，前揭休市資訊僅供參考，實際休市日期仍以各市場公佈為準。
2020/01/16
農曆年前許多民眾都會前往臺北市各傳統市場預定年菜、採買年貨和肉乾、零嘴，特別是以外省味美食和火腿、臘肉、南北貨聞名的南門中繼市場，現在已逐漸湧入大量採買人潮，而距離中繼市場僅數百公尺之遙的東門市場，外省味、臘肉、臘腸、肉乾、肉絲、肉條等零嘴美味也不遑多讓，趁著年節前不妨將南門中繼市場和東門市場串成闔家半日遊的採買活動，不僅可以買到經典的傳統年節美食，更能品嚐到傳承數十年不變的好滋味。 臺北市市場處表示，剛搬到杭州南路的南門中繼市場，向來以南北貨、火腿、臘肉和道地外省味美食聞名全臺，為迎接鼠年新春到來，市場內知名攤位紛紛推出經典年菜饗客，包括億長御坊、逸湘齋等熟食攤，精心準備數十種佳餚，要讓來賓吃到傳統美味、吃到感動的真滋味。其中，以上海菜聞名的逸湘齋，全素的油悶雙冬、冬筍烤麩都是不可錯過的名菜，另外每年必嚐的佛跳牆，以金華火腿為湯底，滿滿30餘種食材和各式香料藥材調味，與同樣買得嚇嚇叫的砂鍋雞湯，都是除夕團圓飯桌上不可錯過的主角。 而億長御坊今年也從傳統家常菜菜單中，精選多款經典菜餚，透過老師傅們的巧手烹調，成為餐桌上一道道驚喜，不可不吃的左宗棠雞、京都排骨、東坡肉、酸菜白肉鍋、櫻花蝦油飯…等，還有超人氣的甜品「桂花蜜芋頭」，選用綿密的大甲芋頭熬煮融合著桂花的清新香氣，入口綿密香甜的口感令人讚不絕口。 來到南門市場除了訂購年菜，琳瑯滿目的年貨，包括金華火腿、臘腸、肝腸、南北貨、肉乾、肉條、肉紙、堅果、零嘴、伴手禮更是讓人看得眼花撩亂，其中以高品質金華火腿聞名全臺的萬有全，還有上海火腿、大連食品，是逛市場必造訪的名攤，金華火腿是燉湯、熬煮、炒菜畫龍點睛不可或缺的配角，不論整隻、帶骨、去骨、真空包等完全滿足家庭主婦們的需求。 此外，市場內以肉乾、肉條、肉紙等零嘴深得老饕們大力推崇的金車肉乾、金龍肉乾，每逢年節攤位前總是人山人海，金車肉乾的美妙滋味早已擄獲行家們的心，更是春節走春訪友最體面的伴手禮之一。另外，現場烤製的金龍肉乾，美妙滋味更是好吃到令人咋舌，除了現場採購，也可以在網路上訂購宅配。 逛完了南門中繼市場，今年消費者們不妨可以試試拉著菜籃子，走幾步路從信義路右轉，同樣以外省味聞名的東門市場就近在咫尺。東門市場、外市場除了有各式各樣的生鮮蔬果、熟食年菜，還有春餅大王凡人無法擋的潤餅皮美味，此外如果想採買點不一樣的臘味，東門外市場的「味好香」可絕對不能錯過。 已經經營超過半世紀的味好香，是東門市場肉乾、肉鬆、臘味、熟食的頂尖名攤，由擁有一身港式燒臘好功夫的梁文治老師傅所創立，攤位上各種美食不僅菜色多變化，而且滋味更令人有意料之外的驚喜。除了傳統的外省口味臘味、臘腸、肝腸，有時年節還會推出市面上少見的龍鳳腿、雲腿等美食，入口就令人眼睛為之一亮，龍鳳腿以去骨全雞運用鹽、酒醃漬，加入紫菜、鹹蛋黃再蒸製而成。而雲腿食材則為黑毛豬去骨前腿肉以鹽、酒、冰糖醃漬後，綑綁蒸製而成，能不能買到就看運氣囉。 還有一個不可或缺－掌握市場休市日，確保先搶先贏！市場春節期間休市相關資訊可上臺北市市場處官網(https://www.tcma.gov.taipei/)右上方的「便民服務>市集休市日」查詢，前揭休市資訊僅供參考，實際休市日期仍以各市場公佈為準。南門市場地址：臺北市大安區杭州南路二段55號聯絡電話: 02-23218069 東門市場地址：臺北市中正區信義路二段81號聯絡電話: 02-23218209
2020/01/15
老農津貼每4年依消費者物價指數(CPI)調整，自109年1月起調增294元，調整後之金額為每月7,550元，農委會將於109年2月撥款入老農帳戶，約有59萬名老農受惠。
農委會表示，依「老年農民福利津貼暫行條例」規定，老農津貼發放金額每4年應依消費者物價指數(CPI)成長率調整，且調升不調降。目前老農津貼每月發放7,256元係於105年調整，依規定應於109年1月起參照 CPI成長率調整之。
農委會強調，由於現行農保無老年給付，政府於 84 年 5 月 31 日制定「老年農民福利津貼暫行條例」發放老農津貼，以照顧農民晚年生活，保障其經濟安全。108年度發放金額約 515.38 億元，受惠人數約 62.1 萬人。本次依法參照CPI成長率進行第2次津貼金額調整，使老年農民之基本生活持續獲得合理且妥善照顧，以貫徹照顧老年農民生活之宗旨。