漁業輿情 - 台灣農漁禽交易行情

「直興市場」是一個充滿著現代商圈與人文生活的傳統市場，供應著民生所需生鮮食材，刻劃著屬於艋舺在地濃濃人情味，市場處為後疫情時代活絡傳統市場經濟，吸引消費族群邁入，以拓展市場商機，自110年11月24日至110年11月26日於直興市場推出多種行銷活動，邀請民眾以自我力量振興萬華，品嚐直興市場活力及「在地食材」，邊走、邊玩享好康，還能體驗「在地文化」及「在地生活」。用台語玩遊戲送你50元購物金為邀請感受直興市場熱情，並增進購物小趣味，活動當天10:00至13:00，於市場貴陽街入口服務台設置小遊戲，民眾隨機抽出5種果菜圖片，並用台語說出正確名稱，即可領取購物金50元，每人限領1份，數量有限發完為止，機會難得請別錯過。安心購物趣送你防疫鑰匙圈來直興市場購物還能做防疫，活動期間凡購買市場3種以上物品，即可至服務台兌換防疫鑰圈，讓社會大眾於疫情期間，也能安心地來逛傳統市場。購物享美食送你美味咖哩飯來直興市場購物也能品嘗美食，活動期間凡購買市場4種以上物品，即可至服務台兌換外帶美味咖哩飯一份，每人限領1份，每日限量10份，數量有限發完為止，走過路過不要錯過。直興市場「買菜學台語  送你購物金」活動，誠摯邀請市民朋友一同感受直興市場暖暖在地人情味，讓自己體驗一場直興市場採買樂趣，邊玩、邊吃還享有多項好康優惠，並能以一己之力挺市場攤商走過寒冬，共同恢復昔日光輝，繁華直興市場。詳細資訊請鎖定「臺北好市發聲」Facebook(https://www.facebook.com/taipeimarket/)。臺北市公有直興市場地址:臺北市萬華區康定路172巷2號

農委會於本(23)日舉辦農事服務團誓師授證暨團隊學習活動，共有桃園桃青農、台中中都、彰化鮮勁、雲嘉佳沛、台南優質農協、台南祥泰、高雄方舟、宜蘭青出宜蘭、花蓮青青友善、台灣茶葉等10團農事服務團隊及恆春鎮農會1家基層農會參與誓師並接受挑戰，由該會副主任委員黃金城代表授證團隊專屬令牌，宣示執行推動農事服務的任務，落實農產業人力活化與農村人口結構改善的政策目標。穩定增加人力供給，持續擴散服務能量農委會為改善農業缺工問題，自106年開始辦理農業人力團，透過人力資源平臺調度派工，團數從37團增加到139團；每年派工人日由7萬人日增加到40萬人日，服務農場家數累計超過9千家；而常僱缺工從10,456人次下降到5,665人次，季節性農業缺工從約21萬人次下降到約10萬人次。除穩定提供農業勞動力之外，並持續擴散服務能量，同時增加農村就業機會，提升農業勞動產值。推動農機人力共享，減省人力操作需求農委會表示，該會於107年輔導成立桃青農機耕團，盤整區域產業作業需求導入省工農業機械，並搭配農業人力獎勵措施，規劃人機協同、人機共享的代耕服務，免除小農投入額外人力及設備投資成本的營運壓力，營造人力減省的農業工作環境，為目前最特出、最有效的新型態合作經營模式；該團運作3年多以來頗受好評，同時也是後續許多團隊輔導成立的參考模板。截至110年共輔導成立10團農事服務團，執行機械代耕工作，服務產業包含雜糧、花卉、蔬菜、茶葉、胡麻、胡蘿蔔、果樹、洋蔥、牧草及無人機代噴等產業，期能藉由試辦計畫突破產業現行困境，並且透過人機整合操作及耕作模式調整，提升人力與農機的運用效率。改變傳統耕作模式，邁開步伐迎接挑戰農委會指出，本次辦理誓師授證活動是將該會輔導的農事服務團集結整隊，活動將由各團進行營運規劃說明以及交流分享，促進不同產業與團隊的聯繫與合作，作為後續全面推動的基礎。未來將透過農業人力服務平臺進行工作媒合、農機及人員調派等工作；有代耕需求的農民則可利用手機APP及電腦平臺，簡單方便取得農機代耕服務。農委會強調，面對運用農業人力與調整耕作模式的嚴峻挑戰，推動農事服務是一項調整產業經營結構、減省人力需求的重要任務，也是落實農業知識經濟的重要手段。減省人力需求的採行措施包括調整產銷作業流程、導入省工農機設備、建立農機共享平臺、整合推動農事服務等工作，該會將針對農機應用程度較低或代耕體系較不完善之缺工產業，在農業人力團的操作基礎上，結合產業輔導與科研應用的資源，逐步推動農機共享與農事服務。

為提高我國農產品素材價值及發展臺灣藜多元應用之可能性，行政院農業委員會與財團法人醫藥工業技術發展中心、博惠生技股份有限公司及財團法人農業科技研究院今(23)日舉辦「臺灣藜機能性研究成果發表暨技術授權」宣傳記者會，以臺灣藜機能加值應用為主題進行技術成果發表及產品展示與宣傳，呈現臺灣藜農產素材於食品加工及保健與健康食品開發之推動效益。農委會說明，臺灣藜主要栽培於臺東、屏東及花蓮地區等原住民族部落，以輪作方式維持土地生態平衡，每年產季集中在二到四月，年產量約180公噸、種植面積達180公頃，目前累積達20個產銷班投入生產。作為臺灣本土特色作物，民眾對臺灣藜的印象多為米食搭配、釀酒與休閒食品添加，如今透過農委會補助藥技中心執行科技計畫與產官學研合作，已陸續開發具競爭力且獨特的機能保健產品，並完善功效安全驗證及臨床試驗，證實產品有效性與安全性。農委會補充，本次活動同時辦理藥技中心專屬授權「臺灣藜萃取及改善脂肪肝技術」予博惠生技公司，以萃取臺灣藜具改善脂肪肝功效之有效成分，開發第一支臺灣藜護肝保健食品，更凸顯臺灣藜與國外藜麥之差異，初步製成保健食品提高產品價值預計15倍；同時後續將協助農民栽培生產、品質管理、製程優化及成分分析，穩定生產模式並建立原料規格，期藉由企業與農戶的契作，帶動國內農產素材保健開發之發展。農委會將協助國內農產品加值運用，並致力於串聯農業素材生產體系，搭配跨領域科研能量，符合大健康產業之方向，進而行銷國內外市場！附件：簡報(https://www.coa.gov.tw/files/news/8563/A01_1.pdf);

行政院農業委員會為因應氣候變遷，設定氣溫上升1.5℃、農業可用水資源減少10%、災變天候增加等三大核心情境，研擬農、林、漁、畜產業調適策略與整合科技開發技術，相關研究成果於今(110)年12月將開始陸續以線上影片播出，今日特別精選分享農、林、漁、畜產業調適技術亮點成果，期待面對未來氣候挑戰，農民能及早應用技術落實於產業，以提高農業生產體系之韌性，穩定生產及維護糧食安全。推動農、林、漁、畜產業調適策略與整合農業科技研發技術農委會指出，今年8月聯合國跨政府氣候變遷委員會(IPCC)發表第6次評估報告(AR6)已明確提出，未來全球將面臨暖化與水資源循環變異的問題，對於農業生產環境勢必有明顯影響，該會針對氣溫上升1.5℃、農業可用水資源減少10%、災變天候增加等設定三大核心情境，建立農、林、漁、畜調適策略，以強化農業生產韌性為主軸，導入跨機關合作與開發技術，以降低未來之影響。農委會表示，氣候變遷雖為長期研究議題，但該會所屬之農、林、漁、畜研發單位早已啟動不同階段之因應研究與技術推廣，協助農民面對嚴峻的氣候變化仍保有穩定生產。該會自109年起推動「因應氣候變遷之韌性農業體系研究」計畫，整合農、林、漁、畜科技研發能量，投入農業調適技術之開發已有成果，將逐步推廣產業應用。導入氣象預測圖資剖析未來農業變化協助產業調適更到位農委會說明，本次發表的亮點成果，係運用氣象預測圖資透過科學方法，以模擬氣候變遷對農業生產的衝擊情境，剖析未來農業的變化，並分析2030、2040及2050年對產業的影響，提出產業調適之目標。另一方面，以氣溫上升1.5℃、農業可用水資源減少10%、災變天候增加等三大核心情境研發調適技術，應用目標包括重要農糧作物，如水稻、茶樹及敏感性果樹、蔬菜品項；林業則是針對防風林於強風危害下，開發監測技術提供調適管理資訊；水產部分則是優先建立養殖業面對強降雨之調適作為；畜產則以強化改善畜禽環境，以減少乳牛、肉牛及鵝之動物熱緊迫問題等，都已經導入科研量能，開發穩定生產的技術。韌性農業持續擴散應用提升農業因應氣候事件之抵抗力及恢復力農委會強調，氣候變遷是全球面對的問題，尤其農業生產環境與氣候息息相關，農業肩負糧食安全與生態維護的功能，更應及早研擬因應，並落實應用於產業生產與應變，才能為後代子孫維護農業生存的環境。本次亮點成果發表為「韌性農業」揭開序幕，後續將於「韌性農業計畫成果暨資訊交流平台」發表各項產業的系列主題：包括建置糧食安全及風險指標、農業生產逆境與有害生物發生之調適、農業氣象資訊加值與生產環境評估等科研成果影片，以讓全民瞭解，為打造韌性農業體系，農委會的科研試驗機構所推出的方法與應用成果，期降低農業災損、穩定農產品供給及品質，減緩氣候變遷的衝擊。

為因應中國大陸自110年9月20日起暫停我生鮮釋迦進口，農委會已積極採取內銷、外銷及加工等相關具體措施，避免農民收益受到影響，該會主任委員陳吉仲今(20)日上午特別在臺東召開「釋在必行，臺灣釋迦一定贏」鳳梨釋迦外銷記者會，邀請外銷業者共同說明強化鳳梨釋迦國際行銷及拓展新興市場的相關措施，並向產地農民及農民團體宣示，農委會已積極協調外銷業者與目標國家通路商，以5,000公噸為目標，將臺灣新鮮與冷凍鳳梨釋迦銷往香港、日本、馬來西亞、新加坡、中東、美國、加拿大及印尼等國家與地區，相信在開拓高價海外市場的努力下，搭配國內多元行銷與加工利用等措施，將可穩定鳳梨釋迦產地價格，確保農民收益。　　鳳梨釋迦夏、秋期果(7-11月)採收後熟階段容易有裂果、發霉等問題，為確保外銷鳳梨釋迦品質，農委會積極輔導農民生產冬期果，主要產期自每年12月至翌年3月。為開拓中國大陸以外的新興市場，該會已與外銷業者共同設定包括香港1,800公噸、日本1,000公噸、馬來西亞950公噸、新加坡650公噸、中東300公噸、印尼50公噸及美加地區250公噸，合計5,000公噸的外銷目標，並依照外銷國家地區加碼提供海運每公斤9~20元、空運每公斤45~105元不等的外銷獎勵措施，目前已知貿易業者接單量將近3,000公噸，相信在國內外消費者共同支持，以及外銷業者的努力下，鳳梨釋迦外銷5,000公噸的目標將可順利達成。　　農委會指出，為拓展長距離海外市場，倘鳳梨釋迦海運在10日以上，將輔導業者使用由臺灣大學園藝系吳俊達教授團隊研發的氣調櫃長途運輸技術，該技術可延長鳳梨釋迦鮮果運輸到4週以上，並已有運送加拿大、馬來西亞及中東等成功經驗，抵達目標市場後櫥架壽命可達5-7日。此外，為突破各國檢疫條件限制，該會臺東區農業改良場已開發鳳梨釋迦全果冷凍技術，可延長銷售期達 6 個月以上，將以日本、美國、加拿大、新加坡等市場為主要目標，滿足這些國家消費者對於品嘗臺灣鳳梨釋迦的期待。　　農委會強調，我國部分生鮮水果以中國大陸為主要外銷市場，該會已與業者攜手合作，開拓新興市場，以分散市場過度集中的風險；我國生鮮水果外銷中國大陸的占比已經從105年的84.4%，逐年下降至109年的75.9%，今年1至10月更大幅降低到42.9%。未來農委會將持續精進水果外銷相關作為，尤其是積極改善外銷產業鏈各個環節、強化外銷冷鏈設施與檢疫設備，並透過跨部會合作，持續擴大與深耕外銷新興市場，以提高水果外銷量值，確保農民收益。

      有關近期民眾反映菜價上揚情形，市場處依據蔬菜量價統計資料分析，本市果菜批發市場近一個月蔬菜平均批發價格為38.5元/公斤，較109年同期平均價格(34.5元/公斤)略為上漲，今(110)年蔬菜產區產量多受颱風及季節交替影響，近一個月(10/18-11/18)到貨量約3.7萬公噸，較去(109)年同期到貨量(4萬公噸)減少8%，又近期氣溫轉涼致整體消費需求增加，故價格略為上漲。今(19)日蔬菜平均批發價格為32.6元/公斤，較昨(18)日32.8元/公斤，下跌0.2元/公斤，已呈現回穩趨勢，若後續氣候穩定，預估12月份產量增加後，價格波動將逐漸趨緩。      近期價格波動非因災害所致，主要受季節交替及需求增加影響，市場處仍密切關注波動情形，消費者可於各市場透過QR-code即時查詢批發交易價格，必要時，市場處將透過臺北農產運銷公司平價供應 6-10 種主要蔬菜至本市超市通路，以平抑菜價。另歡迎民眾優先選購甘藍(批發價17元/公斤)等供應充足，價格相對較低之菜種。 

針對今(11/18)日媒體報導苗栗縣議員質詢縣府有關輔導小型養豬場退場措施，縣府回應係中央為萊豬而設一案，行政院農業委員會鄭重澄清，該會針對199(含)頭以下且已取得廚餘檢核再利用資格計273場養豬場，禁止使用廚餘、動物性廢渣及畜禽屠宰下腳料等措施，並輔導其轉轉型或退場，係為防範非洲豬瘟傳播風險所推動之配套措施，與外界所稱是為進口含萊劑之豬肉而設絕無相關，亦非事實，該會籲請各縣市政府持續協助強化疫情風險之管控，並對於有意願退場之小型養豬戶給予補助及獎勵，藉此輔導國內養豬產業全面轉型及升級。　　農委會說明，依據各國研究及科學驗證結果，廚餘養豬是傳播非洲豬瘟最主要的風險及途徑之一，為防範疫情對養豬產業之衝擊，禁止廚餘等高風險原料進入蒸煮設備相對不足的小型養豬場，確有其必要，但對於蔗渣、酒粕、果菜殘渣等植物性原料，並未禁止使用。　　農委會表示，有鑒於小型養豬場設置廚餘蒸煮設備有實質困難，飼養過程傳播疫病風險相對較高，就登記飼養規模199(含)頭以下雖已取得廚餘檢核再利用資格之273場養豬場，仍將輔導其轉用飼料飼養豬隻，無法配合者將輔導其自願性退場，並非針對所有199(含)頭以下共計2,264場養豬業者，業者如願意接受轉型輔導，將依其飼養規模補助改善其餵飼系統。如業者有意願退場不再養豬，將就其畜舍等設施補助拆除費用，另亦補助其廢棄物清除費用及獎勵金，各項措施均視業者之實際情況採自願性輔導，且補助措施均較以往優惠，養豬戶的權益更有保障。　　農委會再次強調，輔導小型養豬場禁用廚餘並輔導其轉型及退場，對於防範非洲豬瘟疫情之衝擊，以及協助產業全面升級絕對有助益，該會籲請國人支持各項輔導措施，並切勿與萊豬進口等無關之議題聯想，避免混淆視聽造成產業之誤判，進而錯失轉型升級之契機。

行政院農業委員會陳吉仲主任委員於本（17）日召開「好釋農遊行銷方案暨加工成品發表會」，宣布鳳梨釋迦內銷、外銷、加工「三支箭」啟動，邀請全民以行動力挺臺灣農業，共同支持國產鳳梨釋迦。政府支持全民力挺農民安心　　陳主委表示，國內釋迦栽植品種以大目種及鳳梨釋迦為大宗，外銷量約占總產量23%，其中鳳梨釋迦主產期為12月至翌年4月，因具耐儲運特性，適合做為外銷品種。中國發布自9月20日起暫停臺灣釋迦及蓮霧輸入，為確保農民收益，政府透過外銷、直銷、加工等措施多管齊下，搭配冷鏈物流系統，提升農產品質，增加消費量。　　針對外銷部分，農委會積極協調貿易商出口國產鳳梨釋迦，目標預計為5,000噸，銷往新興市場包含香港、印尼、新加坡及中東等國家，除銷售新鮮鳳梨釋迦外，亦針對冷凍鳳梨釋迦全果列入加強推動範圍，以確保鳳梨釋迦品質。多元平臺採購好方便，量販超市便利商店輕鬆購　　農委會說明，為便利消費者選購鳳梨釋迦，本次將與知名通路業者攜手合作，提升消費者採購便利性，消費者可以直接在全聯、家樂福、楓康、全家、萊爾富等通路購買到美味的鳳梨釋迦，並將陸續推出各式促銷活動，鼓勵消費者選購。除了實體通路鋪貨外，習慣網路購物的年輕族群也可至「農良直賣所」或「農產嘉年華」選購時令鳳梨釋迦鮮果；如有大量採購需求之消費者或企業單位，也可以運用「好釋連蓮」預購平臺進行團購，直接由產地出貨，品質鮮美價格實惠，目前預購量已達9萬2,969箱，消費者響應熱烈。多元加工，延長保鮮品嘗期間! 　　為推動鳳梨釋迦加工利用，農委會邀集國內食品廠，並結合大專院校食品專家訪廠指導，逐步克服鳳梨釋迦加工易褐化及苦澀的難點，已成功開發果汁、果乾、果餡及冷凍果丁等產品，以拓展手搖飲、冰品及烘焙等通路；該會並已擬定收購加工措施，鼓勵加工廠商向產地農民團體收購果品加工，並依收購重量分級補助集運費、加工費及冷藏費等，該措施自110年11月20日啟動，期透過加工創新鳳梨釋迦多元產品，助益產銷穩定。力挺鳳梨釋迦，買好釋加碼送農遊券　　農委會表示，本次鳳梨釋迦更推出專屬「好釋農遊」加碼抽農遊券活動，只要向「農遊券合作業者」、「農良直賣所」或「好釋連蓮預購平臺」購入一箱6公斤/700元以上鳳梨釋迦禮盒，即可獲得登記加碼抽農遊券(面額888元)資格。　　陳主委呼籲國內釋迦預計於12月起進入盛產季，量質均優，富含膳食纖維及維生素，具有多元營養，期待國人可搶先預購，於產期時立即享用營養豐富味美質優的臺灣釋迦，以穩定市場、支持臺灣農民。附件：記者會簡報(https://www.coa.gov.tw/files/news/8559/A01_1.pdf);

      為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，臺北農產公司自108年9月21日以來已採質譜化學快檢檢驗進場蔬果，20分鐘即可精確檢出農藥種類及濃度，該檢驗法經化學法複驗後準確率達99%，並搭配實名制在交易前可迅速比對供應代號及身分資料，落實從通路端追蹤產地耕種的農民，加強溯源管控；110年10月共計抽驗1,166件蔬果產品，檢驗結果88件不符合規定，銷毀重量計12,935公斤，不合格率7.5%，其中主要品項為青蔥、芹菜及芥菜，經臺北農產公司追查產品來源，供應人分別來自彰化縣、雲林縣、嘉義縣及南投縣。       臺北農產公司表示，檢驗不合格品項者，已依「臺北農產運銷股份有限公司批發市場供應人申請登記及管理要點」規定，通知不合格供貨農民停止供應10天，若有第二次違規停止供應一個月，第三次將廢止供應人資格。臺北市市場處請農產公司持續加強檢驗違規供貨人貨品農藥殘留，以維護食品安全。

行政院農業委員會於今(15)日舉行「第15屆農金獎」頒獎典禮，共計頒發營運卓越獎等10個獎項，陳吉仲主任委員在頒獎致詞時表示，本屆農金獎獲選特優獎、優等獎及甲等獎的72家農漁會(詳附件)，在業務營運及協助推動農業保險方面均有相當優良的表現，希望更多農漁會見賢思齊，提升農業金融體系的整體競爭力，並協助政府推動重要農業政策。得獎農漁會信用部經營與相關表現優異，成為其他農漁會之學習典範　　農委會指出，在農業金融體系齊心努力下，我國農漁會全體信用部營運規模與獲利提升、放款品質改善，風險承擔能力亦增強。農金獎是農業金融體系最高榮譽獎，為農業金融界年度盛事，本屆共有311家農漁會報名參選營運卓越獎等10個獎項，報名件數達591件，獲獎農漁會不論在業務營運、配合農業政策及落實社會責任等方面，均有相當優良表現。　　順應科技化、數位化發展趨勢，今年新設數位金融推廣獎，主要係為鼓勵農漁會運用各項金融科技服務，提升金融競爭力，其中獲得特優獎之「汐止區農會」，致力耕耘在地商圈，鼓勵攤商申辦金融帳戶以數位收款，致力推展舊客戶及新客源使用行動支付，讓數位金融得以串聯生活圈，數位與實體整合雙軌並行，發揮農會的通路價值。　　獲得漁會金融服務獎特優獎之「蘇澳區漁會」，積極協助漁民順利取得貸款資金，持續研發水產品加工，強化產品行銷。另致力南方澳漁港經營管理、漁業推廣及號召民眾海洋淨灘，共同守護海洋環境，維持漁業穩固經營基礎，提高漁民收益。表揚農漁會協助推動農業保險之貢獻，完善農民經濟安全保障　　農委會自106年起擴大辦理農業保險，截至今(110)年9月底止，已開發銷售計25 種品項，38張保單，累計總投保件數 8.7萬件、總投保金額290億元、總投保面積13 萬公頃，覆蓋率由0.93%提升至9.6%，110年5月豬隻死亡保險強制納保後，更提高至24.8%，投保成效逐年成長，並持續開發保險品項，規劃111年1月一期作推出水稻收入保險，基本險全面納保，擴大保險保障範圍。為鼓勵農漁會參與推動農業保險業務，頒發「農業保險貢獻獎」，表揚對於穩定農民收益、帶動農漁村發展有功之農漁會。　　本次獲農業保險貢獻獎水稻保險組特優獎的「太保市農會」，配合農業政策，積極開辦農業保險相關訓練課程，並輔導農友參加政策宣導說明會，使水稻保險面積大幅增長，推動績效斐然，不僅降低農民營農風險、保障收入，更在風險合理控管下，創造農會與農民雙贏互惠。　　另外，獲得水稻以外保險組特優獎的「美濃區農會」，客製化美濃區各項作物保險專屬DM，除透過各會議、活動、臉書、網路及社群等管道，持續推動農產業保險，並建立農民資料庫，精準尋找目標客群，其中以推動香蕉收入保險成績最為卓著，讓農民務農不再看天吃飯，穩定農民收入。建構完善農業金融體系及農業保險機制，提供農民完整從農資源與保障　　農委會強調，藉由農金獎選拔及表揚，除彰顯農漁會之努力與信用業務優良事蹟外，並表揚農漁會推動農業保險的貢獻，可增強正面社會形象，激勵更多農漁會持續精進營運，協助政府推動重大農業政策，進而帶動農漁產業發展，保障農民經濟。附件：第15屆農金獎入圍及得獎名單(https://www.coa.gov.tw/files/news/8558/A01_1.pdf);

「第十一屆大專生洄游農村競賽」於今(13)日在華山1914文化創意產業園區舉辦頒獎典禮，活動特別邀請臺灣永遠的第四棒-陳金鋒與農委會水保局李鎮洋局長及現場所有青年朋友共同啟動「洄游揮棒大滿貫，青年實踐IN農村」，象徵青年注入農村活力與創意，臺灣農村、農業滿載豐盛收穫。公私部門共推線上駐村展創意　　農委會表示，本會長期致力於農村社區陪伴，非常重視社區發展，對於青年參與農村公共事務不餘遺力，農村接軌數位化潮流，也是當前農村發展重要且迫切需要的課題。本次因為疫情關係取消實體駐村，但青年們的熱情不減，鼓勵他們協助農村導入數位化，一起「宅家洄游、守護臺灣」，期間各團隊發揮創意持續以遠端數位方式與社區溝通，調整計畫執行方向，並自行投入資源展現成果，產出如線上課程、線上材料包、線上繪本、線上體驗及社群媒體經營等豐碩成果，令人驚豔。農委會指出，本屆大專生洄游農村計畫與多方企業合作，包括信義房屋-全民社造行動計畫提供競賽全額獎金、臺灣最美農村故事館提供農村實務學習、創集團提供企業管理人才培育訓練、凱馨實業有限公司提供52鋒球衣及鋒土雞胸肉兌換卡、雄獅旅遊提供獎金及遊程上架機會等，以實際行動支持青年洄游農村，展現出企業社會責任的風範。多元青年參與，揮出農村全壘打　　水保局說明，本屆入選的44個團隊，雖因應疫情改以「數位遠端方式」推動，仍然提出豐碩成果，在競爭激烈下，由朝陽科技大學視覺傳達設計系學生「籠作伙」團隊(駐村於彰化縣二水鄉源泉社區)榮獲本屆金獎，並獲得新臺幣 10 萬元的獎金。另外由國立聯合大學工業設計學系「好米嘉在」、崑山科技大學公共關係暨廣告系「漁樂美眉」獲得銀獎，國立臺中科技大學商業設計系「漁仔窪ㄙㄟ」、臺北醫學大學跨領域學院「不怕浪」及國立臺灣海洋大學教育研究所「OH HI YO 喔海遊」奪得銅獎。　　水保局補充，為引動多元青年專才參與農村，從民國100年開始辦理「大專生洄游農村競賽」計畫，期間因應青年對農村認識、探索、發想、實踐及回饋等不同需求，陸續推動「大專生洄游農STAY」、「大專院校農村實踐共創」及「青年回鄉行動獎勵」等計畫，建立青年參與農村的完整平臺，觀察農村在地問題與需求，提出創新構想與解決方案，建立經營模式，促成跨領域專業青年團隊相互合作，加值農村生產、生活、生態及人文等多面向發展。　　今年頒獎典禮特別搭配振興五倍券及農遊券，結合農委會青年培力相關計畫成果，邀集輔導亮點農村青年進行產品展售，同場地至11月14日亦舉辦「青村集市」活動，歡迎民眾踴躍參加，支持購買臺灣農產品。附件：附件-第十一屆大專生洄游農村競賽得獎名單(https://www.coa.gov.tw/files/news/8557/A01_1.pdf);

2021亞太區農業技術展覽暨會議」於今(11)日盛大開展，雖然國際COVID-19疫情持續延燒，造成實體商貿活動受阻，農委會為推動科技農企業國際化發展，邀集農糧、水產與畜牧3類，共24家臺灣優質農企業，共同參與2021亞太展之線上商貿平臺，除藉由亞太展官網線上展示農業科技商品化成果外，同時運用「亞太區農漁畜365商貿平臺」，讓國外買家不受地域限制，365天24小時零時差明瞭我國優良農業技術，媒合臺灣相關業者突破疫情限制，達實質拓展國際市場目的。農委會表示，今年以農業設施與資材在農糧、水產及畜牧之應用為主題，展出已商品化之技術、資材及服務，呈現我國智慧農業、雲端養殖及生物製劑等產業化優異成果。農業設施部分展示智慧資訊系統應用於禽舍、水產養殖、乳牛健康管理管理及作物田間栽培等，結合感測器、自動控制設備及APP管理服務於智慧農業系統，充分滿足生長需求，提高生產效率並扣合農業淨零願景。農業資材方面則以研發新型優質生物製劑為亮點，提供農業、禽畜產及水產產業優良複合搭配產品，以有效降低病蟲害損失及達成飼料效率最佳化，同時符合友善環境及永續發展之理念。另沼氣發電與漁電共生的技術及設備成果展示，也凸顯臺灣農業推動綠能產業發展的決心。農委會說明，該展覽為亞太地區專業之農業技術展，自2017年起已是第5年參與展出，盼能建構亞太區專業B2B農業技術交流平臺及一站式採購平臺。去(2020)年以臺灣農企業為主體設置「臺灣農業技術形象館」，展期現場商機洽談達329家次，完成14組線上媒合。展後效益追蹤顯示，累計增加營業額達新臺幣766萬元、促進投增資達新臺幣1,050萬元，顯示採線下展出+線上洽商雙軌並行的展銷模式具實質效益，有助於引導我國農企業於後疫情時代經營之農業行銷新樣態。農委會指出，今年調整為數位平臺之展示模式，藉由協助農企業於亞太展官網展示間上架，讓國內外買家透過數位平臺瞭解商品特色，同時於「365商貿平臺」建置臺灣農業技術形象館虛擬展區，並提供各廠商展示專頁，參展業者可以運用365商貿平臺展示公司特色及產品訊息，並以線上媒合機制與國際買家即時交流獲取商機。365商貿平臺已於11月1日開放買家預約，將於亞太展（11月11日至13日）展期進行線上洽商，農業館參展業者已陸續接獲來自新南向國家買家的洽商預約登記，並逐步增加中，預期將有助於推動我國農企業透過參與國際展會提升品牌國際形象。亞太展官網(https://www.agritechtaiwan.com/zh-tw/) 亞太區農漁畜365商貿平臺(https://beplace.thevista.co.th/exhibition/asialivestockhub/home)

行政院農業委員會自95年開始推動「農業法人科專計畫」，迄今已補助法人研究機構執行累計共24項計畫，並將研發成果產業化與商品化，平均每件計畫帶動1.96件技術移轉，以及1.13件合作研究，累計促成業界衍生投資逾7.2千萬元。其中，財團法人食品工業發展研究所執行之「稻米全物高值化利用及商品化產製技術研發」計畫，已成功將稻米的米糠及白米，開發成具機能性的植物米奶、沖泡穀粉及穀物棒，以及低過敏性的米蛋白機能飲品，藉由原料加值化，提升國產稻米消費量。克服加工限制　米蛋白水溶性提升農委會表示，國產稻米品質優良、產量穩定，且米蛋白與米糠蛋白皆為低過敏性，適用乳糖不耐症，可作為高蛋白營養補充劑的良好原料來源。該計畫藉由酵素水解，克服米蛋白溶解性差、加工不易等問題，以及市面多數產品以粉體混合食用居多之限制，提高米蛋白水溶性及機能性，並擴展至工業量產等級。農委會指出，該計畫已將米蛋白分離技術成功技轉予食品公司，利用本技術將國產米蛋白加入米餅乾中，作為營養加值素材，並導入高齡適性的營養概念及食品質地設計技術，開發首支應用國產米萃取米蛋白製成的休閒產品，並成功上市，引領國內業者投入米製品產業。未來期望研發的高水溶性米蛋白可作為營養補充劑，導入更多新形態之產品，提升國產稻米之應用性，增加民眾可挑選的優質植物蛋白選項，亦開拓國產稻米多元的產銷通路。

農委會與加拿大農業暨農業食品部於11月10日召開「第14屆臺加農業合作會議」，討論雙方關切的農產貿易、法規調和、健康食品研發技術合作及市場進入等議題，兩國也於11月11日接續舉行「臺加永續及循環農業交流論壇」，針對永續及循環農業政策進行經驗交流，並邀請農企業進行對話，尋求投資及新創等合作商機。臺灣與加拿大於83年簽署農業合作備忘錄後，即持續透過召開農業合作會議，推動各項互利互惠的合作計畫，並解決雙方關切的農產貿易問題，以深化兩國農業政策、農產貿易及農業科技的交流與合作。這兩年雖然新冠肺炎疫情影響許多國際合作計畫，但臺加兩國之間的農業交流並未暫停，雙方在米穀豆類等機能性食品、植物蛋白質產品開發、科研創新與研究等農產業應用領域取得多項進展。此外，加拿大是臺灣有機農產品第二大進口來源國，雙方於109年5月簽署有機同等性相互承認協議，進一步深化有機農產品貿易。農委會指出，我國與加拿大在本屆農業合作會議廣泛討論世界貿易組織農業議題、臺灣加工加熱豬肉產品輸加、動植物防疫檢疫法規合作，以及雙方持續針對米穀豆類等機能性食品、植物源起士產品、功能性食品等農產科技研發進行交流合作等多項議題，雙方均期盼強化農產業鏈結，共同開創商機，以促進兩國農民福祉與農業發展。

學校午餐攸關學童健康，行政院農業委員會指出，為達校園食材可溯源確保食材安全目的，該會及教育部自106年開始推動國中小學校使用國產可溯源食材政策，109年全國各縣市校園食材登錄平臺食材登錄筆數為三章一Q標章(示)可溯源食材占比已達60.7%。為確保學童吃到來源明確、優質安全之國產農產品，自今(110)年起推動學校午餐全面採用國產可溯源食材，補助地方政府食材經費配合調整由每人每餐補助3.5元提高至6元，協助因應全面採用國產可溯源食材增加之成本，今年1月份全國覆蓋率提升至82%，明顯提升食材可追溯性及安全性。　　為加速提升可溯源食材覆蓋率，同時強化偏鄉學童飲食照顧，農委會配合教育部推動偏鄉學校中央廚房計畫，今年4月起更進一步將偏鄉學校午餐食材補助從每人每餐6元提高到10元，該計畫並透過推動各項輔導方法，包含興建中央廚房以大帶小、組成食材聯合採購、統籌人力與運送等落實提升偏鄉學校午餐品質。根據統計，今年9月份全國平均學校午餐採用標章(示)食材覆蓋率已提升至91.8%，其中偏鄉學校覆蓋率為86%。　　農委會表示，將持續輔導農民生產優質農、漁、畜國產可溯源食材，同時落實源頭把關，確保三章一Q國產食材穩定安全供應，並加強推動偏鄉學校午餐食材媒合對接，藉由部會分工持續全力推動，提升學校午餐品質及食材安全，齊心為學童午餐把關。