2021/12/25
為檢視食安五環執行成效，精進我國食品安全管理機制，行政院食品安全辦公室於今(24)日上午採視訊會議，邀集衛生福利部、教育部、行政院農業委員會、行政院環境保護署等各食品安全相關部會，以及行政院食品安全會報委員、專家學者、公民團體、產業團體等代表共計約160人，辦理「110年食品安全管理檢討會議」，廣納多方意見及建議，以納入未來精進食品安全管理各項措施與改善制度。
衛福部表示，本次會議說明罐頭食品工廠衛生安全管理與食品衛生安全管理驗證成果議題，滾動式調整管理政策，強化納管驗證及稽查，落實業者自主管理等積極作為，展現政府對維護食品安全之心意，並以維護人民健康、飲食安全為最終目標。
農委會說明，回顧過去發生之蛋品食安問題，配合行政院跨部會實施雞蛋與液蛋產業食安改善計畫，透過與產業溝通形成共識，以循序漸進方式輔導蛋品生產業者精進溯源管理，擬定逐顆噴印政策，規劃洗選與未洗選採分階段實施，於110年6月18日預告，並於9月17日公告訂定「指定洗選鮮蛋為應登錄溯源資訊之農產品與其應登錄之項目及標示方式」，自111年1月1日起實施。
為確保國中小學童吃到來源明確、優質安全、穩定供應且多元之國產農產品，協助偏遠地區學校取得食材，教育部透過協助偏遠地區學校興建中央廚房或成立食材聯合採購聯盟，補助食材、廚房人力薪資及運費，解決偏鄉小校食材費用過低問題，降低學校午餐工作人員行政負擔，並積極與相關部會合作，共同提升偏遠地區學校午餐品質。農委會將持續輔導農民生產優質可溯源之農、漁、畜、禽產品及落實源頭管理，並與教育部合作，媒合供應商及學校，輔導充實優化集貨、儲存及配送相關設施(備)，共同協助解決所遭遇困難及問題。
環保署說明，從源頭為食品安全把關，持續跨部會合作進行環境與食品共同溯源採樣及應變，並評估將食安風險疑慮化學物質公告為關注化學物質；環保署自106年起每年均完成國內逾3,000家次化工原料輔導訪查，並篩選食安高風險的兼售食品添加物之化工原料業者進行聯合稽查，稽查結果未發現毒性化學物質流入食品鏈情形，有效強化具食安風險疑慮化學物質源頭管控，確保生產環境與食品安全。
與會者對於今日檢討會提供交流的機會均予以肯定，針對食安管理政策皆踴躍提供政府各項建議，以作為政府後續政策推動之參考，綜整如下：
衛福部就與會代表提出有關精進罐頭食品管理措施、落實校園午餐抽驗及食品中毒防治等相關建議，衛福部將持續完善食安管理措施，並強化業者輔導，另會透過跨部會合作機制落實管理，以維護消費者飲食安全。
農委會推動洗選雞蛋逐顆噴印政策對消費者採購雞蛋時提供更完整的資訊選擇，同時提升溯源與食安管理成效；對於學者專家建議雞蛋洗選應落實符合農委會與衛福部所訂指引之規定及未洗選雞蛋宜儘速納入噴印管理事項，農委會與衛福部將加強輔導業者洗選作業及強化產業溝通，以提供消費者衛生安全之優質蛋品。
教育部將參考出席專家學者及先進提出有關學校午餐食材供應及運輸、中央廚房及相關之稽查等各項建議，與農委會及衛福部等跨部會合作，持續提升精進偏遠地區學校學童午餐品質，確保食材穩定安全供應，讓偏鄉學童享有同等飲食照顧；農委會將配合教育部學校午餐政策，強化推動三章一Q食材供應鏈體系投入偏鄉學校供應，媒合在地食材及優良供應商，提升前端食材品質，並協助偏鄉地區解決問題。
環保署化學局成立後，即於106年起陸續公告順丁稀二酸酐、玫瑰紅B等27種具食安風險疑慮者為第四類毒化物，業者依法要申報、要標示、要備妥安全資料表，並取得核可文件、不可擅自轉讓買賣及於網購平臺販售；有關與會專家提醒注意順丁烯二酸酐毒澱粉食安事件再次發生，環保署持續每年與衛福部合作，於民俗節慶加強查核，防止系統性流入食品鏈。
食品衛生安全鏈管理需跨部會、跨領域協力治理，基於政府一體，相關部會將持續共同合作以建立完善食品安全管理體系，共創政府、業者及消費者三贏的局面。
附件：罐頭食品工廠衛生安全管理與食品衛生安全管理驗證(https://www.coa.gov.tw/files/news/8596/A01_1.pdf);洗選雞蛋噴印溯源管理政策(https://www.coa.gov.tw/files/news/8596/A01_2.pdf);偏鄉學校午餐採用國產可溯源食材推動情形及未來展望(https://www.coa.gov.tw/files/news/8596/A01_3.pdf);偏遠地區學校午餐品質現況之探討及因應對策(https://www.coa.gov.tw/files/news/8596/A01_4.pdf);
2021/12/24
行政院農業委員會將自111年1月1日起，正式實施雞蛋噴印溯源標示政策，農產品經營者供應校園食材、國軍副食、超商、超市、量販店、大賣場及網購通路販售之洗選鮮蛋(以下簡稱洗選鮮蛋)，於流通、販賣前，需於「台灣雞蛋噴印溯源管理系統」登錄農產品經營者名稱、聯絡電話、生產所在地鄉鎮市區、原料蛋來源畜牧場之進貨數量及洗選鮮蛋出貨數量等資訊，並於蛋殼噴印洗選廠(場、室)及來源畜牧場溯源編碼、包裝日期及生產方式代號。每顆洗選鮮蛋均具完整生產業者資訊，可供消費者辨識雞蛋身分識別與查詢，可確保產製消權益。
雞蛋溯源精準噴印蛋殼上 生產方式全揭露 掌握鮮蛋有效期
農委會說明，為提升加工蛋品與鮮蛋衛生安全品質，行政院食品安全辦公室協調跨部會推動精進雞蛋溯源食安管理工作，爰規劃雞蛋逐顆噴印政策。鑑於產業現況，考量蛋雞畜牧場生產人力與雞蛋洗選機設置情形，規劃採洗選鮮蛋與未洗選鮮蛋分階段實施逐顆噴印，並與產業各方進行溝通形成共識。期透過推動洗選噴印政策，強化蛋品生產管理，可避免蛋品混摻包裝後又重新流入市面的食安問題。
農委會強調，該會已於110年9月17日依「農產品生產及驗證管理法」第16條第2項及第3項規定，公告訂定「指定洗選鮮蛋為應登錄溯源資訊之農產品與其應登錄之項目及標示方式」，並自111年1月1日正式實施。業者供應前開指定通路之洗選鮮蛋，若查有未依規定於蛋殼噴印洗選廠(場、室)與雞蛋來源畜牧場溯源碼、包裝日期及生產方式等內容，或噴印內容不實等情節，將依「農產品生產及驗證管理法」第31條規定，令限期改善，不改正者處新台幣6千元以上3萬元以下罰鍰。
「國產家禽溯源入口網」單一入口網便利消費者查詢
農委會表示，目前輔導推動雞蛋溯源標示包括該會公告規定之蛋殼噴印溯源標示及輔導社團法人中華民國養雞協會辦理之散裝雞蛋及供應校園團膳洗選鮮蛋之溯源標籤，為便利消費者查詢，該會已建置「國產家禽溯源入口網」(網址：https://www.poultry-trace.org.tw/link/consumer.jsp)單一入口網，消費者可至該網站之「台灣雞蛋噴印溯源管理系統」(網址：https://www.tafte-poultry.org.tw/search2.html)，透過所購買雞蛋之蛋殼噴印溯源編碼查詢洗選廠(場、室)及來源畜牧場等資訊，提供消費者雞蛋身分辨識。
推動雞蛋溯源政策 落實蛋品衛生安全管理
農委會再次強調，透過推動雞蛋噴印政策，可落實來源蛋品批次生產管理，達每顆蛋均可追溯洗選廠(場、室)及來源畜牧場，提升生產者自主管理與生產責任，且有效控管蛋品溯源，降低食安風險，保障生產者與消費者權益。未來將逐步推進雞蛋噴印政策，加強洗選場洗選作業輔導工作及執行原料蛋進貨與洗選蛋出貨數量等溯源資訊登錄作業查核，提高洗選鮮蛋市占率與提升蛋品衛生安全，進而推動產業結構調整，加速產業升級轉型，建立國產高優質蛋品形象。
2021/12/24
為檢視我國食安五環執行成效，精進國內食品安全管理機制，行政院食品安全辦公室訂於本(110)年12月24日上午10時以視訊方式舉辦「110年食品安全管理檢討會議」，藉此廣納各界建言，並據以盤點精進相關政策，以維護國人食品安全。
「110年食品安全管理檢討會議」由行政院食品安全辦公室邀集衛生福利部、行政院農業委員會、行政院環境保護署、教育部等相關部會共同舉辦，並邀請行政院食品安全會報委員、專家學者、公民團體、產業團體代表等參與。考量防疫並為利於各界參與，本次會議將以視訊方式辦理，由相關部會就罐頭食品工廠衛生安全管理與食品衛生安全管理驗證、推動洗選雞蛋噴印與溯源管理、推動偏鄉學校採用國產可溯源食材辦理情形及未來展望、偏遠地區學校午餐品質現況之探討及因應對策等進行簡報，並與各界交換意見，以滾動式檢討精進食安管理措施，保障消費者飲食安全，共同努力為臺灣食品安全把關。
回顧「108年食品安全管理檢討會議」，與會人士針對早餐餐飲業衛生管理、加強農業源頭管理與推動質譜快速檢驗、學校午餐品質提升作為及未來精進措施、具食安風險疑慮化學物質源頭控管與風險溝通等政策，均極為肯定並踴躍提供各項建議作為政府後續政策推動之參考。原訂於本年1月25日舉辦之「109年食品安全管理檢討會議」受COVID19新冠肺炎疫情影響，考量防疫而取消，然而為利於大眾了解109年度食品安全業務推動情形，有關食安稽查成果、食品業者自主防疫及管理新措施、農產品安全推動成果及精進措施、校園食品及餐飲衛生安全管理等簡報，業刊登於行政院食品安全資訊網/食安報馬仔，提供各界參考(網址https://www.ey.gov.tw/ofs/15881103EFD02C4/83478f8c-b389-4a50-8d2d-6ecb846ecb32)。
2021/12/24
「2021年銀髮友善食品頒獎典禮暨Eatender專區發表」於本(23)日在臺北國際食品展大會主舞臺閃亮登場，農委會副主委陳添壽特別蒞臨頒獎，邀請各界共同體驗長者飲食新消費與新風貌。
農委會表示，本(110)年度共有163項產品入圍銀髮友善食品，其中有19項產品獲頒銀髮友善食品獎座。這些產品皆使用優質的在地農畜水產為原料，加工成為在營養機能、風味口感、質地特色及使用便利性等方面，對銀髮長者更友善的飲食選擇。會中同時進行與8家零售通路業者(包括momo購物網、ok超商、中化銀髮好物嚴選、東森購物網、家樂福線上購物、健康食彩、熊媽媽買菜網、樂齡網)，合作設立Eatender專區的發表會，未來長者及孝親者在購買上更添便利。
陳副主委指出，臺灣將於2025年進入超高齡社會，滿足高齡長者飲食生活之新產品及新服務為重要商機，尤其臺灣生產多樣化且新鮮優質的農畜水產品，透過食品科技加值，不僅可擴大在地農產食材多元應用，也為農食業者產品開拓新市場，更為長者增加飲食多樣性及選擇性，協助高齡社會健康發展。
農委會自2016年起舉辦「銀髮友善食品評選活動」，獲得各界關注及熱烈參與，迄今已有188家廠商、826項產品報名參選，累計評選出125家、446項銀髮友善食品。本年度報名廠家與產品數皆較去年成長，產品種類亦擴大，經20餘位各領域專家嚴謹的評選，最後有19項產品獲頒25項各式獎座，包括整體表現優異的金饌獎，以及在營養機能、質地特色、份量備餐、包裝設計、創新、發展潛力等面向表現突出的獎項，以引領各界更重視不同銀髮長者的飲食需求(名單如附件)。
農委會表示，為協助業者生產品質管理及消費者選購辨識，該會委由財團法人食品工業發展研究所於108年註冊銀髮友善食品Eatender標誌，並推動獲選產品申請使用Eatender標誌及質地友善性標示。迄今累計231項銀髮友善食品申請使用Eatender標誌，其中已有105項產品將Eatender標示在產品上，65項產品進行質地友善性標示，產值達5.3億元，同時已有產品出口至香港和日本等國外市場。
在地嚴選、品質安全、營養適口及烹飪便利之「銀髮友善食品」是對家中長者最貼心的關懷，讓長者飲食幸福感的提升。更多有關銀髮友善食品之相關資訊，可上銀髮友善食品網頁(https://eatender.firdi.org.tw/)查詢。
附件：得獎名單(https://www.coa.gov.tw/files/news/8594/A01_1.pdf);
2021/12/23
「2021臺北國際食品展覽會」今(22)日在南港展覽館二館4樓S區隆重開展，其中由農委會籌組設置的「臺灣館」也舉辦開幕典禮。今年臺灣館以「臺灣‧領鮮創食力」為主題，強調國產食材的品牌、創新與競爭力，由農委會精選108家國內優質廠商共同參展，展現新鮮美味的臺灣優質農產食材，以及業者開發多元加工食品的創新實力，歡迎國內外買家與消費者在4天展期(12月22日至25日)踴躍前往參觀。
農委會指出，今年臺灣館分為「農糧精品區」、「畜禽產品區」、「水產品區」、「農村好物區」、「TGA農業品牌區」、「農情好禮區」及「調理食品區」等7大專區。其中「TGA農業品牌區」展現該會推動外銷品牌TGA（Taiwan Good Agriculture）專案輔導計畫的成果，透過嚴選由臺灣田野、海洋、森林等優質農產食材製成的優質商品，再經過專業團隊打造具有品牌魅力、貼近國際化消費者需求的包裝設計，歷年來協助業者創造豐碩的外銷佳績。至於「農糧精品區」、「畜禽產品區」、「水產品區」、「農村好物區」、「農情好禮區」及「調理食品區」等專區，則展出由產地直送的臺灣蔬果魚肉等農產品、以創新科技研發的即食包裝食材、創意農產零食、精緻伴手禮、方便就食的調理食品，以及多種健康養生榖類製品與銀髮族友善食品等，精彩呈現我國農產食品的豐富、美味、創新等多元風貌。
全球新冠肺炎疫情改變民眾生活型態，「宅配」、「電商」及「國際快捷運輸」等消費新形態大增，而「鮮食包裝」、「即食調理食品」、「休閒化與零食化食品」等產品需求也大幅增加。今年臺灣館7大展區業者充分發揮創新實力，透過新科技、新技術的協助，以更創新、更多元化的商品來滿足運輸及消費者的需求，例如國產牛、羊、雞及魚等依不同部位分切的真空包裝產品，更方便運輸、保存與消費選擇使用，以及已經調味，可以開封即食或簡單調理即可上菜的食品，如「毛豆」、「醉雞」、「烏魚子」、「沖泡式米粉」等方便運用於小餐館快速上菜，也很適合家庭日常食用。還有各種茶包、沖泡式飲品、休閒零食等加工食品，也都是可以隨時享用補充能量的美味產品，這些兼具營養機能、風味口感及料理便利性的臺灣農產食品，歡迎國內外廠商洽商採購。
「數位貿洽區」也是今年臺灣館的一大特色。在新冠肺炎期間，農委會特別設置位化的線上虛擬展館，邀請澳洲、日本等主要目標市場共300位無法到場的專業買主，以線上參展及預約貿洽等方式，把握遠距交流的外銷商機。
農委會表示，在臺北國際食品展覽會4天的展覽期間，臺灣館將舉辦集點活動，參觀的採購買主與民眾只要完成臺灣館7大展區的探索，蒐集 7枚創食力徽章，並完成簡單問卷後即可獲得精美小贈品，而且還可以參加每日限量福袋(價值 1,000元至 1,500元不等 )的抽獎活動！每天上午10點50分至下午4點30分也會在主舞臺區舉辦優質廠商產品發表會，而12月25日展期最後一天，更將全日舉辦限時拍賣會，有超值產品優惠等消費者來搶購！歡迎國內外農產食品買家及民眾蒞臨參觀，一起見證臺灣農產食品的領鮮創新好食力！
2021/12/22
農委會今(21)日舉行三年一度的「第二屆金牌農村競賽」頒獎典禮，蔡英文總統再度親蒞頒獎，更顯肯定金牌農村競賽的價值。臺灣金牌農村概念源自德國，現場除來自全國22縣市政府及第一、二屆得獎農村代表和評審委員外，特邀請德國在台協會處長許佑格博士(Dr. Jrg Polster)與會，共襄盛舉。本屆計有784個農村參與競賽，歷經11個月緊鑼密鼓地遴選評比，最終共有23個農村脫穎而出。農委會期許透過競賽促進農村間激勵思考，以提昇臺灣農村走向永續發展。
全國784參賽 精選23農村 期許疫後前進德國農村切磋
農委會表示，感謝臺灣農村展現永續精神與在地價值，其中，23個得獎農村自全國784個參賽中脫穎而出，足為臺灣農村之典範。總統也肯定中央與地方政府齊力合作和社區熱情參與，同時感謝辛苦的評審委員們，讓競賽圓滿達成。
由於第一屆得獎農村代表遠赴德國農村交流學習並締結姐妹村，今日德國在台協會許佑格處長蒞臨會場更具意義，期許疫情穩定後，第二屆金牌農村代表能安排國際參訪，延續第一屆的交流精神，持續臺德農村自主互訪意願，讓臺灣農村永續發展再躍國際。許處長對於臺德農村建立友好關係及互訪成果，也表示驚艷及感動，期待未來臺德兩國農村繼續保持良好互動關係，共同推出屬於世界級的金牌農村。
評審委員歷經11個月 走遍14個縣市23農村 選出5金5銀9銅4優等
農委會表示，本屆金牌農村競賽自去(109)年9月起，各縣市政府即緊鑼密鼓進行縣市初賽，共42個社區晉級全國決賽。全國決賽由農委會邀集15位產官學研等熟悉農村發展兼具社會公信力人士組成評審小組，在各界殷殷期盼下，最後選出5金、5銀、9銅及4優等獎共23個得獎社區，陳吉仲主委對於評審委員們排除萬難完成整個評審工作，表示敬意及謝意。
本次大多數評審委員認為，這次競爭十分激烈，許多社區皆在伯仲之間，而榮登金牌寶座更是一時之選；得到銀牌、銅牌獎的社區也不容小覷；此外，獲優等獎社區雖與金、銀、銅獎擦身而過，但整個居民凝聚力及對在地的堅持與精神，足為其他農村所仿效。
金牌農村高獎勵150萬 高視野德國交流 高尊榮總統頒獎
水保局表示本屆得獎名單已於10月公告，今(21)日舉行頒獎典禮授獎表揚，其中金、銀、銅奬得獎單位分別可獲得50萬、30萬及20萬元獎金，特別是奪得金牌社區，農委會更加碼給予100萬元行銷補助，是高獎勵、高視野、高尊榮的國家級競賽。
農委會再次感謝全國各縣市政府、農村社區及評審委員們在這段時間的用心投入，彼此展現絕佳默契，共同寫下金牌農村一頁史，再次展現農村再生精神和金牌農村價值，共同開拓出更多專屬臺灣農村的無限可能，透過競賽更能互相激勵思考，將提昇臺灣農村走向永續發展，未來農委會將持續朝創新農業、照顧農民努力，以及引動青年返鄉投入農村打拚，共同守護臺灣這片土地，為臺灣農業和農村的發展共同努力。
附件：得獎名單(https://www.coa.gov.tw/files/news/8589/A01_1.pdf);
2021/12/19
針對今(18)日全國性公民投票結果，行政院農業委員會說明如下：
針對全國性公民投票第18案反萊豬公投結果，感謝國人凝聚共識、對政府政策表達支持，透過公投的過程，提供政府更多說明政策目標及內容的機會，也感謝各界的廣泛溝通及理性討論。
公投結果顯示國人願意遵守國際規範，積極以共同的標準參與國際市場。我國自今（2021）年1月1日起，已要求豬肉及其製品應全面標示其原產國（地）。國產豬肉從飼養、屠宰、加工各階段亦皆層層把關，並且不使用萊劑以建立市場區隔。政府會更努力做好食品安全把關，台灣邁向國際市場目標不變。
感謝台灣養豬產業的農民及上中下游團體，在政府、豬農與上下游業者的合作努力下，我們成功防堵非洲豬瘟，並將23年來的口蹄疫順利拔針，2020年我國豬肉外銷5,389公噸，較2019年成長97%。農委會也持續穩建推動國內養豬產業全面轉型及升級，編列128億養豬產業基金，包括穩定產銷保障豬農收益、多元整合行銷國產豬肉等8大工作項目，我們會具體落實這些工作。
臺灣養豬產業正值脫胎換骨的關鍵時刻，農委會持續站在照顧豬農及確保國人食品安全政策目標下，與國內養豬農民站在一起，努力為國人提供更高品質的豬肉及其製品。
2021/12/17
2021臺北國際食品展覽會即將於12月22日至25日在南港展覽二館舉辦，屆時由農委會精選108家國內優質農產業者與廠商共同籌設的「臺灣館」將隆重登場。今年臺灣館以「臺灣‧領鮮創食力」為主題，除了強調國產食材的品牌、創新與競爭力，更期盼在新冠肺炎期間，輔導業者透過一年一度的臺北國際食品展覽會，把握數位貿洽交流的外銷商機；此外，參觀的採購買主與民眾只要完成臺灣館7大展區的探索，蒐集7枚創食力徽章後即可獲得精美小贈品，另外還可參加每日限量福袋（價值1,000元至1,500元不等）抽獎活動！歡迎各界踴躍前往參觀。
7大主題展區展現臺灣農業食材豐富多元與創造性
農委會近年來積極輔導國產業者透過包裝設計、技術加工等不同方式，開發臺灣農產優質食材的多元產品，持續拓展國內外商機。該會副主任委員陳駿季在今(16) 日主持2021臺北國際食品展覽會臺灣館展前記者會，提前曝光7大展區豐富的特色商品。陳副主委表示，今年臺灣館共分為「農糧精品區」、「畜禽產品區」、「水產品區」、「調理食品區」、「農情好禮區」、「農村好物區」，以及「TGA農業品牌區」等7大專區，展出各式各樣由產地直送的農、漁、畜新鮮食材，還有經過技術加工的創意零食、健康養生榖類製品、美味調理食品、精緻農業伴手禮，以及原汁原味的在地農村好物等，同時也有該會精心輔導的TGA品牌商品，呈現我國農產食品的新鮮、豐富、美味與創新等多元風貌。除了7大展區外，農委會更特別規劃「數位貿洽區」，透過線上虛擬展館的展出，邀請澳洲、日本等主要目標市場共300家專業買主參觀，並安排預約媒合及線上會議貿易洽談，冀望突破疫情影響，協助業者積極拓展外銷市場。
輕鬆料理即可盡情享用的臺灣農食好滋味
因應生活環境的轉變，經過前期處理即可省時省力加工享用的風味食材，大受現代消費者的歡迎，不論是家庭快速上菜或小型餐飲業者的需求，臺灣豐富、優質的農產食品都能完全滿足。今天記者會上特別邀請擁有「2分鐘大廚」美名的網紅廚師Amy，針對本次臺灣館參展商品設計食譜，挑戰20分鐘上菜，共計完成了鹽味茶豆（前菜-農糧精品區）、臺灣經典米粉炒（主食-TGA農業品牌區）、彩蔬五花鹹豬肉（主菜-畜禽產品區）、紹興酒香醉雞（主菜-調理食品區）、烏魚子鮮果串（主菜-水產品區）、吉利珊瑚水果茶（飲品-農糧精品區）等包括1道前菜、1道主食、3道主菜及飯後茶飲共6道料理。
Amy主廚表示臺灣半成品食材的新鮮度與口味俱佳，只要稍微擺盤或簡單調味，就可以創作出自己的獨特性料理，不論是家庭上菜或餐飲業者使用都很方便，同時產品都有品牌化設計包裝，作為贈禮也非常合適。陳駿季副主任委員同時也強調，臺灣食品加工技術非常成熟，透過簡單的再處理工序就能煮出美食，讓大家更有信心掌廚，餐飲業者也可以多方面利用在地食材，滿足消費者的味蕾。
農委會表示，今年臺北國際食品展覽會臺灣館以更高品質、國際化的規格，以及更熱忱的心情，歡迎全球買家、國內農產食品採購者及民眾線上或實際蒞臨參觀，體驗我國新鮮食材與運用成熟加工技術的農產食品，見證臺灣領鮮創新好食力。
2021/12/16
行政院農業委員會於今(15)日召開「全民好釋帶回迦」新品上市發表會，由全家便利商店攜手「福和生鮮」，自即日起於全國超過3,900間店舖上架販售國產「鳳梨釋迦」，包含截切杯裝以及單顆原果商品，該會陳吉仲主任委員也親自出席，感謝全家便利商店及福和生鮮農產股份有限公司等企業響應，相挺臺灣農業，支持國產鳳梨釋迦。
政府支持 企業力挺 農民安心
國產鳳梨釋迦正值產期，質優味美，果實在熟成時，倘蒂頭處可輕輕晃動與果實分離，輕摸果身突起尖端處有柔軟觸感，且果皮綠中帶黃時即達7-8分熟度，為最佳賞味期。鳳梨釋迦口感紮實Ｑ彈，甜中帶著淡淡的鳳梨香氣，富含維生素及礦物質，推薦國人選購品嘗。
陳主委表示，農委會已透過外銷、內銷、加工等措施多管齊下，增加消費量，穩定農民收益。面對國內消費市場，為便利消費者選購鳳梨釋迦，該會積極與各通路業者洽談合作，本次全家便利商店全力支持，前進產地向農民採購鳳梨釋迦到全國店舖販售，並與國內知名果菜截切大廠「福和生鮮農產股份有限公司」攜手合作，藉由專業催熟及冷鏈技術，在鳳梨釋迦最佳賞味期截切，推出一人份截切杯裝及全果整粒包裝商品，讓消費者可即時享用新鮮美味的鳳梨釋迦，同時對穩定產銷、保障農民收益有莫大幫助。
鳳梨釋迦採購好方便，「全家」店舖輕鬆購
農委會說明，鳳梨釋迦過往係以外銷為主，國內市場能見度較低，為讓國內消費者更加認識鳳梨釋迦，該會積極與各通路業者洽談合作及上架，確保消費者能夠輕鬆選購。此次全家便利商店及福和生鮮合作，將以外銷精品等級的鳳梨釋迦果品，以親民價格及型態供應給國內消費者，不僅在各實體店舖販售截切杯裝及原果整粒包裝商品，並自12月8日起於「全+1」Line社群電商平臺設立「好釋連蓮全家挺」專區上架多款鳳梨釋迦禮盒，滿足消費者不同的需求，打造國產鳳梨釋迦新商機，並彰顯全家便利商店及福和生鮮善盡企業社會責任之表率。
陳主委呼籲國內釋迦已進入盛產季，量質均優，富含膳食纖維及維生素，具有多元營養，消費者可多利用全家便利商店店舖及「全+1」Line社群電商平臺，選購由產地直送的優質國產鳳梨釋迦，期以鼓勵全民及企業持續以實際行動力挺臺灣農業。
2021/12/16
針對今(15)日反瘦肉精毒豬聯盟召開記者會提到「泰國遭美國取消優惠貿易並非反萊豬」，行政院農業委員會說明如下：
根據美國貿易代表署今年3月公布的「2021各國貿易障礙評估報告」第489頁，清楚載明美國撤銷泰國關稅優惠，是因為泰國遲遲未參考國際標準，訂定萊克多巴胺安全容許量，阻擋美國豬肉產品進口，因此2020年撤銷相關免稅優惠。
公投法第30條對於公民投票結果的處理已有明文規定，而無論本次公投結果如何，皆會尊重民意，並且依照公投法相關規定辦理，政府機關也會本於職責，持續向人民清楚說明。
蔡英文總統自去年8月發表隔年一月開放美國萊豬進口後，政府擬訂完整配套措施，包含清楚標示、採取日本模式，比照國內不使用萊劑創造市場區隔，更建立養豬產業百億基金，提升國內養豬競爭力，目標也在於提高國產豬肉自給率。自1月開放至今，端靠政府與養豬產業鏈的通力合作，今年國產豬肉的價格更是自口蹄疫爆發以來，歷年最佳，成果已清楚可見，更得到許多養豬產業界的支持。
蘇偉碩醫師等聯盟人士不顧科學證據與公開之國際文件，一再擾亂視聽，引用錯誤數據，完全扭曲事實，阻礙國家發展的腳步。呼籲國人理性思考，多加查證，政府一定會在守護國人飲食安全的前提下，為國家創造最大的國際競爭力。
2021/12/16
為因應中國大陸自今年9月20日起暫停我國釋迦與蓮霧進口，農委會積極採取內銷、外銷及加工等具體措施，以穩定農民收益。該會副主任委員陳添壽今(15)日特別在臺南召開「冷凍釋迦外銷起跑，跨境電商日本搶鮮到」記者會，與外銷業者及食品加工廠共同推出全果冷凍鳳梨釋迦新商品，藉以突破重要目標市場的檢疫障礙，以外銷2,000公噸為目標，將臺灣優質冷凍鳳梨釋迦銷往日本、新加坡、香港、馬來西亞、美國及加拿大等國家，讓各國消費者有機會品嚐到這顆美味的臺灣水果；其中已取得超過1萬箱訂單的跨境電商業者，將於16日以空運方式，將首批臺灣冷凍鳳梨釋迦直接送到透過網路訂購的日本消費者手上，滿足日本友人對於我國鳳梨釋迦的高度期待。
鳳梨釋迦主要產期自每年12月至隔年3月，有著果實大顆、果肉Q彈且甜中帶酸的特性，以往都以外銷中國大陸為主，其他國家消費者較難得有機會品嚐到臺灣鳳梨釋迦的美味。今年受到中國大陸禁令的影響，農委會鎖定香港、新加坡、日本、馬來西亞、美國、加拿大及中東等市場，以外銷5,000公噸為目標，透過舉辦行銷活動、投放廣告及製作消費者指南等方式，加強進行海外拓銷，期盼在外銷5,000公噸、內銷5,000公噸及加工3,000公噸的具體措施下，鳳梨釋迦產地價格與農民收益能夠獲得確保。
農委會表示，由於生鮮冷藏鳳梨釋迦無法銷售到部分仍有檢疫限制的國家，該會臺東區農業改良場特別開發「全果冷凍鳳梨釋迦」新技術，經過催熟後以-40C急速冷凍，搭配真空包裝，維持冷凍果品的衛生安全，可延長銷售期達 6 個月以上。冷凍鳳梨釋迦置於室溫下30分鐘，或是以家用微波爐微波解凍40秒後，即可立即切開享用，口感類似冰淇淋滑順可口，更具特殊滋味，風味極佳，外銷業者將樣本送到日本等海外市場，獲得極大迴響，預估將可成功開拓目前鮮果無法輸出的市場，達到2,000公噸的外銷目標，以提高鳳梨釋迦整體外銷數量與價格。
2021/12/15
為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，臺北農產公司自108年9月21日以來已採質譜化學快檢檢驗進場蔬果，20分鐘即可精確檢出農藥種類及濃度，該檢驗法經化學法複驗後準確率達99%，並搭配實名制在交易前可迅速比對供應代號及身分資料，落實從通路端追蹤產地耕種的農民，加強溯源管控；110年11月共計抽驗1,088件蔬果產品，檢驗結果67件不符合規定，銷毀重量計12,473公斤，不合格率6.1%，其中主要品項為青蔥、芹菜、茼蒿及芥菜，經臺北農產公司追查產品來源，供應人分別來自彰化縣、雲林縣、嘉義縣及南投縣。 臺北農產公司表示，檢驗不合格品項者，已依「臺北農產運銷股份有限公司批發市場供應人申請登記及管理要點」規定，通知不合格供貨農民停止供應10天，若有第二次違規停止供應一個月，第三次將廢止供應人資格。臺北市市場處請農產公司持續加強檢驗違規供貨人貨品農藥殘留，以維護食品安全。
2021/12/15
全聯福利中心於今(14)日召開「鳳梨釋迦讓你旺來世家 全聯好釋推廣中」記者會，由行政院農業委員會主任委員陳吉仲與全聯福利中心董事長林敏雄連袂出席，宣示農委會與全聯為推廣臺灣在地嚴選優質農產品的合作決心，共同支持國產鳳梨釋迦。
全聯好釋推廣中
陳主委表示，為便利消費者選購鳳梨釋迦，本次農委會再度與全聯共同合作，前進產地向農民採購鳳梨釋迦，從12月3日起在全國超過1,050家全聯福利中心販售，並預計於12月18日起進一步於全臺門市推出系列優惠活動，包含購買任一款鳳梨釋迦品項再送一粒及現金折價等多項優惠措施，提供消費者選購鳳梨釋迦多元商品，共同支持國產水果。
政府支持 企業力挺
農委會說明，國內釋迦栽植品種以大目種及鳳梨釋迦為大宗，外銷量約占總產量23%，其中鳳梨釋迦主產期為12月至翌年4月，因具耐儲運特性，適合做為外銷品種，外銷中國大陸比例超過9成。而陸方發布自9月20日起暫停臺灣釋迦輸入，為確保農民收益，政府與農民團體、量販超市業者、外銷業者及加工業者等共同合作，啟動外銷、直銷、加工等多管措施，協助穩定鳳梨釋迦產銷，增加消費量。陳主委再次呼籲，國內釋迦已進入盛產季，量質均優，富含膳食纖維及維生素，具有多元營養，期待國人同胞及各大企業多加採購，於產期時享用營養豐富味美質優的臺灣釋迦，用行動支持臺灣農民。
2021/12/15
行政院農業委員會於今(14)日舉行「2021國家農業科學獎」頒獎典禮，是繼2019首屆國家農業科學獎後第二次舉辦，行政院蘇貞昌院長特別蒞臨並致詞表達祝賀之意，肯定各得獎人對農業的努力與貢獻，並頒發「前瞻創新」、「社經發展」、「產業領航」及「環境永續」四大類，各類別選出之傑出（獎牌及獎金20萬元）、優選（獎牌及獎金15萬元）及佳作（獎牌及獎狀）等3組研究團隊共計12組，另於每類別各擇取1名潛力新秀，頒給千里馬獎（獎牌及獎金5萬元）共計4名，以鼓勵優秀新進研究人員投入農業科技研究的領域。
國家農業科研最高獎項，著重跨域整合、團隊成就、改善或解決農業面臨關鍵問題
農委會表示，「2021國家農業科學獎」仍秉持原創辦精神，除定位為國家級農業科技研發的最高獎項外，著重於改善或解決臺灣農業面臨或即將面臨之關鍵問題，鼓勵研究人員透過跨域整合、團隊合作及問題解決導向為出發點，投入並獲得實質貢獻於農業之科研成果，實際解決農業問題，有別於過去以強調個人成就之農業科研獎項，讓研發之成果與技術能夠實際於農業推廣運用。
大數據分析應用及農民福利平台建構、天敵昆蟲智慧化量產、農產品電磁保鮮、農牧循環經營模式引領農業轉型
農委會說明，在社經發展面上，獲本次「社經發展」類傑出團隊之農民福利大數據行政創新團隊建構福利大數據平台，透過農民福利資料大數據勾稽與分析應用，除大幅提升行政效能，協助各項福利措施推動外，並於3天內完成99萬農民直接撥付、開辦農民退休儲金嘉惠45萬農民，在公共利益貢獻方面，透過農民福利大數據平台清查比對，成功節省公帑約469億元的經費支出，同時協助老農津貼領取資格調整為年資15年以上，平均每年可節省30億元，更能落實公平正義，將省下的經費投資於農業建設、輔導青農等，創造更大的公共利益。
在產業競爭力面向，結合採後預處理、倉儲以及包裝的農產品冷鏈為未來發展重點，本次獲獎之電磁保鮮加值服務平台團隊所建立的物理保鮮模組以及活性包裝能有效延長漁農產品架售期2-3倍，藉此提升農產品架售期並且減少農產品機能性成分流失，增加漁農產品的衍生效益，相關技術並已實際技轉產業應用中，未來亦可結合倉儲空間或是長程貨櫃進一步提升我國農產品的品質以及銷售潛力。
在環境食安面向，國人關注的化學農藥減量議題，本屆獲獎之天敵昆蟲量產智慧化技術，可大幅節省逾90%生產天敵昆蟲的人力成本，並降低整體生產成本逾70%，系統滿載之生產量亦為傳統生產方式的4倍，並已成立一家新創公司。妥善運用天敵昆蟲可以大幅降低農友的殺蟲劑使用次數，增加環境友善之栽培技術的選擇性，降低農作物生產時因農藥的大量使用而對環境造成的不良影響及農藥殘留的風險，進而有效地提升食品安全，同時兼顧永續栽植與食安政策之方向。
在淨零碳排面向，畜牧業碳排放導致溫室效益的問題長期受到國際關注，本次獲獎之畜牧廢棄物循環加值利用團隊打造廢水處理示範場域，一年可減碳約9,500公噸，建構農業廢棄物循環利用典範。
本次所有獲獎團隊跨域合作研究成效讓我們引頸期盼的於日後能持續擴大發展，帶來整體農業的綜合效益，打造幸福農民、安全農業、富裕農村的全民農業新願景，達成我國農業永續發展之目標。
鼓勵跨域人才聯手創新科技，點亮臺灣新農力
「國家農業科學獎」是農業研究上，層級最高的獎項，不僅要鼓勵更多國內優秀跨域科學人才，投入具有潛力之農業前瞻創新、社經發展、環境永續以及對產業有實質貢獻的科技研發工作，解決臺灣農業基本問題，如人力結構、土地規模、產銷調節、通路、加工等農業基礎建設，更希望透過跨域研究及先進科技技術，解決全球政經、環境生態變化所產生的農業相關問題。另國家農業科學獎參選團隊有資深專家帶領年輕的科技研究人員共同研究相關技術外，也看見年輕的活力、創新的科技技術，不但有傳承也有創造力，顯現農業的希望與價值，更冀望透過獲獎的成就感與榮譽感，讓研究成果與精神得以延續，使臺灣農業發展與時俱進、絡繹不絕。
附件：附件(https://www.coa.gov.tw/files/news/8582/A01_1.pdf);
2021/12/15
農委會表示，經積極與紐西蘭進行科學技術性討論，已獲紐國同意開放我國肉品罐頭輸銷，並將恢復我國芒果輸紐。
農委會說明我國於105年向紐西蘭提出加工肉品申請案，經過雙方多次討論，獲紐國同意我國生產的罐製肉類產品可輸銷紐西蘭。農委會表示，罐製肉品可以輸銷紐國，顯示紐國對我國罐製肉品具有信心，也能夠為參與生產鏈的所有業者帶來商機，值得高興。
農委會另外表示，110年產季期間我國共計輸出1,060公斤芒果至紐西蘭，110年6月時因紐方於我國出口荔枝中檢查出東方果實蠅，紐國依據「臺灣輸往紐西蘭經濟重要性果實蠅寄主產品之雙邊檢疫協議」，暫停我國荔枝及芒果輸銷。經農委會提送調查報告後，紐國認可我國輸出芒果作業程序，同意恢復芒果輸入，目前紐國正在進行法制程序，可望於下週完成並重新開放我國芒果輸紐。
農委會一向致力於拓展農產品外銷，與各貿易夥伴國在科學技術層面研商雙方合意的檢疫條件。此次獲得紐西蘭對於我國檢疫規範與標準的認可，成功打開或恢復紐國市場，可為我國農民與業者增加商機與外銷收益。農委會將秉持一貫照顧農民立場，持續為我國農畜產品打開國際市場。