漁業輿情 - 台灣農漁禽交易行情

農曆春節即將到來，光華商場配合年節開工，於2/16大年初五上午10點舉辦『牛轉錢坤』開市活動，開幕由宋坤傳藝的表演團隊擊響2021年迎來新春。同時也邀請市府長官與光華理事長致賀詞，讓光華商場攤商開工大吉、牛年好運牛年興！　　今年別於往年凡2/16~2/21於光華商場憑單筆消費發票滿一千元以上，開工當天可兌換摸彩券，獎項為光華商場提供的筆電乙台。除此之外開工當日凡是購買金額滿一千元，即可參加牛來運轉-開運轉盤乙次，有精美禮物等著你來拿，數量有限，敬請把握機會！希望能在牛年開市的第一天讓民眾沾沾喜氣，一同歡慶牛年！　　本次新春團拜活動有熱鬧的鼓陣、舞獅以及跳加官表演來喜迎新春。為迎接牛年開工的到來，光華商場將帶著大家牛轉錢坤，帶來數不盡的好運及財運！歡迎大家一同參與！新的一年預祝牛年行大運!詳細活動資訊請鎖定 Facebook 粉絲團「臺北市好市發聲」Facebook(https://www.facebook.com/taipeimarket/)。

      不論是拜拜要用的鮮花或三牲五果、要圍爐的生鮮食或年菜料理、各式南北乾貨還是應景賀年對聯、伴手禮等，傳統市場應有盡有，除夕夜圍爐你們準備好了嗎？臺北市市場處邀請您一同走進傳統市場感受年節氣氛。       首先，市場處要先為您的餐桌添菜，提供專家食譜教您簡單做出「乾煎馬頭、臘肉炒高麗菜、香菇雞湯」漂亮菜色，讓您「年年有餘、長長久久、財富滿倉」。若想直接購買熟食，除多次榮獲天下第一攤榮譽的西寧市場「味邨燒臘店」外，南門市場年度盛事之一「南門年菜採購月」已經開跑，各家名攤除祭出多項優惠，南門市場今年更結合悠遊付推出回饋活動，於110年2月28日前至南門市場使用「悠遊付」消費結帳，筆筆回饋15%，每人每日最高回饋450元且隔天重新計算，活動回饋金總額150萬元，送完為止，每天來南門市場辦年貨，買越多回饋越多。         近年多數民眾選擇使用網購預購年貨，本市傳統市場除士東市場推出顧店寶「士，買看看」線上買菜服務外，南門市場加入網購年菜行列，成為臺北市首座推出線上電商網購平台服務的傳統市場，集結南門市場人氣名攤、百年名店，如萬有全、上海火腿、快車肉乾、合興糕糰店、南門牛羊肉店等年節必買商品，您只要上「南門市場」臉書粉專(https://www.facebook.com/nanmenmarket)，點選「來去逛逛」按鈕，即可進入商城平台，讓您省去勞碌、輕鬆圍爐。若要帶份伴手禮，除了南門市場外，華山市場「福記餅店」百年老店、大直市場「鼎A9台灣肉類食品名產」40年的老字號肉干名店、松江市場「南北滴雞精」、「滋美珍肉脯店」等亦是許多人的選擇。         市場處提醒，因應疫情升溫，進入市場採買務必佩戴口罩，保護自己也保護他人。另外，相關市（商）場年節休市、開市日期資訊可上臺北市市場處官網查詢(https://www.tcma.gov.taipei/)，市場處預祝大家新年快樂。

2/11(除夕)至2/16(初五)臺北夜市活動不中斷，陪你一起過好年！春節期間只要持臺北市集加碼GO電子消費抵用券或使用悠遊付於活動夜市攤位消費，就可用優惠價格大飽口福。好康怎麼拿、美食吃哪家一次報你知！好康領取方式※臺北市集加碼GO即日起至3/7止，只要入住「臺北加碼GO自由行補助方案」活動合作旅宿店家，即可獲得價值新臺幣200元(50元*4張)「臺北市集加碼GO電子消費抵用券」，抵用券將以手機簡訊或電子郵件發送。入住旅客可於收到活動簡訊日起至30天內，前往活動合作夜市攤位手機掃碼使用。活動詳情請上官網查詢(https://market.gov.taipei/)。※未來城市耀動台北-悠遊付感恩回饋即日起至2/25止，前往指定活動夜市使用「悠遊付」消費，筆筆消費享10%回饋金，每人最高回饋200元。活動詳情請上官網查詢(https://reurl.cc/v5WMQ1/)。夜市美食懶人包帶喜愛夜市的朋友們回顧一下去(109)年臺北市市場處「臺北夜市打牙祭－夜市之星美食爭霸戰」美食票選活動脫穎而出的攤位及「米其林必比登推介夜市美食」，攤攤都是夜市經典必吃美食(攤位介紹詳附件照片)，邀請你一起來品嘗! 臺北夜市春節營業情形及活動參與情形項次夜市春節營業情形參與臺北市集加碼go活動參與悠遊付活動1南機場夜市正常營業VV2公館夜市正常營業VV3寧夏夜市正常營業VV4華西街夜市2/11休巿VV5艋舺夜市2/11休巿VV6士林夜市正常營業VV7饒河夜市正常營業V 8景美夜市2/12至2/14休市V 9延三夜市正常營業 V10廣州街夜市2/11休巿 V11梧州街夜市2/11休巿 V12臨江街夜市正常營業  13遼寧街夜市2/11至2/13休市  14雙城街夜市正常營業  15大龍街夜市正常營業  16西昌街夜市2/11休巿   預祝各位喜愛臺北夜市的朋友們Happy 牛 Year！

       牛轉”錢”坤發大財，一掃鼠年新氣象，新的一年為迎接台北地下街21週年慶以及配合公視劇集「天橋上的魔術師」推出了「展望21-紀念我們曾在中華商場的日子」活動，自110年2月5日起於地下街一號廣場(近Y28出口北門站)設置中華商場懷舊場景，精彩的歌中劇、布袋戲以及配合大稻埕戲苑的青年戲曲藝術節活動，8場精彩演出輪番上陣，免費參加；期間限定合照打卡再加當日消費滿千元還可兌換限量的紀念品。        除了台北地下街21週年慶活動外，自109年12月19日起為迎接新年，推出了一系列多元的年節活動，至110年2月28日前，在台北地下街消費累積滿新臺幣500元，即可於8號廣場服務處兌換摸彩券參加多項好禮抽獎，頭獎是時下最新穎的蘋果iPhone 12 Pro手機、貳獎是SONY最新的遊戲主機PS5(Ultra HD Blu-ray)等等，還有多項好禮，多買多中。活動內容及滿額送詳情請至台北地下街網站www.taipeimall.com.tw或FACEBOOK粉絲專頁https://www.facebook.com/TaipeiCityMall或，現場有更多折扣優惠等著大家來尋寶。

       民間習俗農曆正月初五到二十日是新春開市的良辰吉日，民眾、商店與各公司行號會敬備蔬果、魚、雞等肉類食品祭拜五路財神，祈求保佑新的一年平安順利、財源廣進。本市第一、二果菜、魚類、畜產、花卉等批發市場於2月12日(農曆正月初一)至2月16日(農曆初五)期間休市，為方便民眾採買準備疏果、魚、雞肉類及花卉等民生食品、花卉與祭祀用品，各批發市場於農曆初六凌晨開始進行交易拍賣。農、魚、花卉批發市場內設置之零批場(零售、批發)並自當天開始營業，民眾可以蒞臨選購。        另因應年節送禮需求，臺北農產公司備有蔬果禮箱、水果禮盒訂購服務；漁產公司備有春節海鮮禮盒、精選年貨等商品；畜產公司備有雞、鴨、豬肉等熟食產品，民眾可至各公司官網選購。 各批發公司官網如下：臺北農產運銷股份有限公司：http://www.tapmc.com.taipei/臺北漁產運銷股份有限公司：http://www.tpfish.com.taipei/台北畜產運銷股份有限公司：http://www.tplivestock.com.taipei/台北花卉產銷股份有限公司：www.tflower.com.tw/

      為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，臺北農產公司已導入新式檢驗技術，以質譜化學快檢技術抽檢批發市場農產品，該技術可於20分鐘精確檢出農藥種類及濃度，大幅提升農藥檢測能力，並全面應用於學童校園午餐、超市通路、農夫市集等蔬果之檢測，搭配實名制落實從通路端追蹤產地耕種的農民，加強溯源管控；110年1月共計抽驗841件蔬果產品，檢驗結果93件不符合規定，不合格率11%，另針對高風險蔬果進行加強抽驗，經臺北農產公司追查產品來源，供應人分別來自彰化縣、雲林縣、南投縣、嘉義縣、屏東縣、台南市及台中市。       臺北農產公司表示，檢驗不合格品項者，已依「臺北農產運銷股份有限公司批發市場供應人申請登記及管理要點」規定，通知不合格供貨農民停止供應10天，若有第二次違規停止供應一個月，第三次將廢止供應人資格。另外，臺北市市場處已請農產公司加強檢驗違規供貨人貨品農藥殘留。       臺北市市場處表示，蔬果農藥殘留應由產地源頭即開始管控，全臺產地於採收前即應由在地農政單位先行抽驗，至集貨場所仍應由在地農會及合作社場進行自主管控，運送到消費地批發市場由市場再進行抽驗，層層把關才能使民眾享用新鮮安全蔬果，在市府要求下，本市第一、第二果菜市場在批發交易之前必須先抽檢，若有殘留農藥含量不符合「農藥殘留容許量標準」則禁止交易，防止流入學校、團膳及市場。後端則由衛生局負責抽檢已進入市場各通路食材，從源頭與通路雙層抽檢，嚴格把關食安每個環節，臺北市衛生局、市場處及臺北農產公司共同努力為本市消費大眾食安把關。

      春節長假將至，柯市長關心春節民生供應情形，於本（4）日凌晨5時30分在產業發展局林崇傑局長及市場處陳庭輝處長等人陪同下，前往本市萬大路果菜及魚類批發市場巡視。因應年節需求，本市各批發市場經營主體將加強節前預備作業，充分掌握貨源，本（4）日蔬果、魚貨供應量充裕。蔬菜到貨量為1,859公噸，平均價格每公斤約為21.3元；水果到貨量為547公噸，平均價格每公斤為44.1元，果菜批發市場對節前需求量較高之果菜如蘿蔔、甘藍、包心白菜、花椰菜、大心菜、芥菜及椪柑、柳丁、桶柑、海梨、棗子、蓮霧、楊桃及進口水果等大宗當令果菜，均貨源穩定且供應充足，滿足年節前民生需求。魚貨部分，本日交易量64.1公噸，平均價格每公斤約為124.1元。由於傳統應景魚貨如白鯧、黃魚等，價格因數量減少而上漲，建議民眾可採買金鯧、鱸魚、臺灣鯛等本土養殖魚貨，價格經濟又實惠。      柯市長上任並於第一果菜批發市場土地公廟及魚類批發市場武聖殿參拜祈福祈求風調雨順、農產品供應平穩、市民平安過節。柯市長對農產、漁產公司全體員工及供銷業者的辛勞表示嘉勉與謝意，對於現正進行魚果批發市場改建，柯市長要求市府在改建過程中與業者、公司經常溝通，以確認需求，讓未來改建後的市場更具使用性及便利性。最後柯市長也祝福大家「新年快樂，平安順利過好年」。

     為慶祝本市華山及士林等市場榮獲經濟部四星標章，臺北市市場處相揪大家作伙來抽消費券逛市場，自本(110)年2月3日起至3月1日止，邀請全國民眾上網登記申請抽籤200元電子消費抵用券，預計於3月第一週間及15日分二階段舉行公開抽籤活動，相招民眾至本市四星市場 (華山、士林) 消費抵用並振興市場經濟，為因應疫情趨勢避免使用紙本接觸，且漸少紙本印刷已達節能減碳，此次中籤民眾是以手機QR code方式出示予合作攤商店家手機掃碼核銷，且無須下載任何APP應用程式。      臺北市市場處表示，民眾只要至活動網站登錄申請，填妥身分證字號、手機門號及居住地等資料，每1身分證號限申請一次，即可同時抽兩個市場（華山市場及士林市場）之電子消費抵用券。市場處將於本年3月第一週擇日及3月15日辦理兩次公開抽籤，並發送「四星市場電子消費抵用券」中籤簡訊，抽中民眾收到手機簡訊後，即可依限期於指定市場攤位商店家，以手機掃碼消費抵用。      此次活動電子消費抵用券總量：華山、士林市場各5,000份(每份以200元計) 並採身分證末碼單雙號之分流方式登記以避免網路當機或緩慢造成民眾之不便。上網登記規則如下：身分證末碼為單數(1、3、5、7、9)可於2/3~2/19每週一、週三、週五登記；身分證末碼為雙數(0、2、4、6、8)可於2/4~2/20每週二、週四、週六登記；2/7、2/14、2/21~3/1單雙數皆可登記。抽籤日期：第一次抽籤日期：110年3月第1周擇期辦理，確切辦理期日另行公告。第二次抽籤日期：110年3月15日。電子消費抵用券使用期間：第一次中籤之電子消費抵用券使用期間：110年3月6日起至110年3月14日止。第二次中籤之電子消費抵用券使用期間：110年3月16日起至110年3月28日止。 ※活動詳情請上官網查詢 https://market.g.taipei/market-4star.html之【四星市場抽籤活動】※活動承攬廠商客服電話：02-8258-1030 客服時間：週一至週五 09:00~18:00  活動線上客服LINE@ ID：@3qmf-tpgo承辦單位：臺北市市場處聯絡電話02-2550-5220轉5006蕭先生

      在南門市場裡，以道地工法製作出高品質火腿，吸引無數行家上門的老店「上海火腿」，超過一甲子的功力，火腿香濃的好滋味讓老饕們都難以抗拒，從第一代老闆劉世希的嚴選豬後腿肉、嚴管品質，到第二代老闆劉福生的開疆闢土，經過發酵、風乾、日曬等複雜工序處理的火腿，獨特香氣與口感登上肉品之巔，如今南門市場門市已由第三代老闆劉士睿接棒。      南門市場超夯的火腿名攤「上海火腿」，創立歷史悠久，民國45年從軍中退伍的劉世希原本開店製麵，因火災毀掉多年心血，在朋友的引薦下隻身前往高雄學習金華火腿製作，經過多年洗禮，練得一身好手藝，他製作的金華火腿也逐漸在業界闖出名號。回到臺南創立「上海火腿行」後，專門代工幫業者製作金華火腿，還批發至全臺各地，由於早期逢年過節用金華火腿當伴手禮最有面子，在口耳相傳下，創造出一波上海火腿行的榮景。      同行競爭之故一度讓上海火腿行產生危機，老闆為開創新市場通路，民國74年離開臺南北上，一家家地毯式拜訪客戶、零售店，為打響知名度，在東門市場外租店、增加煙燻臘肉、廣東肝腸、湖南臘腸等美味新品項，為上海火腿行打下堅實的基礎，之後因房東收回店面，於是轉移陣地寫下後來進駐南門市場的故事。      上海火腿行的火腿製作手工繁複，需先取整隻豬後腿肉，經過整形、鹽漬、發酵風乾、日曬，歷時一年以上才能品嚐，尤其如果師傅功力不夠，發酵不完全，整批貨得全部報廢。老闆秉承火腿職人追求完美的性格，上海火腿行出品的火腿、臘肉和臘腸品質一流，不僅老客人經常報到，火腿、香腸、醃肉、臘腸還供應各大飯店、餐廳，連許多政商名流都是忠實粉絲。       來此必買煲湯提鮮用的火腿外，超美味的蜜汁火腿更不可錯過，為了讓老饕和家庭主婦們買回家可以輕鬆上手，老闆直接製作成富貴雙方料理包，四方餅皮加熱後就可以直接將鹹甜好滋味的火腿和豆皮一起夾入品嚐。      為使客人吃得更滿意，安全有保障，老闆更投資二千萬元在桃園南崁整理出一處專業廠房，並與網路商店合作打開網購市場，販售銷售最佳的真空包火腿、臘肉、臘腸外，還有板鴨、烏魚子等產品。下次來到這裡，不妨試試老闆一甲子製作火腿的功力，用最好的原料做最好的產品，買來自用送禮兩相宜。 上海火腿地址：臺北市大安區杭州南路二段55號(南門市場B20-22號攤)電話：2351-2617營業：07:30-18:00(週一休) 

      有媒體報導指稱，本市南昌路與福州街口路邊停車格，劃設夜間禁停，是為違規攤販開方便門，且有拖吊陷阱疑義。      臺北市市場處表示，經查南昌路和福州街口之攤販係為本府75年核准列管之臨時攤販集中場，俗稱南昌路夜市，為有證攤販，皆為飲食攤，營業時間自16時至24時止，設置迄今已逾35年。      後因當地有停車需求，惟考量攤販營業狀況，及兼顧民眾停車需求，故由交工處邀集當地里辦公處、警察局、停管處、市場處等辦理該路段之路邊停車格位採取時段性禁停之必要性現場會勘，同意該路段設置每日15時至隔日淩晨1時之停車格位時段性禁停管制措施，絶無為攤販開方便門之情事。 

      台北花市春節花卉推廣記者會於110年1月29日於台北花市舉辦，臺北市政府與農糧署藉由製作象徵吉祥意義的新春花果籃，共同宣示力挺優質國產花卉及農產品的決心，將滿滿福氣傳遞給市民大眾。台北花市也啟動系列春節活動，活動現場推薦並展示各式年節喜慶花卉，提供市民最多元、齊全的花卉資訊，與民眾一同熱鬧迎接金牛年！      臺北市市場處表示，為迎接110年牛年的到來，台北花市將分二階段延長營業時間，備戰春節檔期，第一階段於1月28日起，花市B館盆花區將延長營業時間至下午3點，第二階段於2月7日凌晨0時起至2月11日(除夕)中午12點，連續五天108小時不打烊，各式年節花卉──百合、菊花、銀柳、蝴蝶蘭、金桔……等應有盡有。2月5日至2月10日期間於A館2樓並有農特產品展售活動，讓民眾只要前來台北花市即可一次購足春節花卉與農產品，歡迎所有市民大眾前來採買！      台北花市推薦年節居家裝飾切花，有百合、菊花、銀柳……等，「百合」花型碩大討喜，同時具有濃郁又芳香的氣味，可以使家中滿室生香，亦有提升精神與家中年節佈置的效果，想要事業開春長紅，百事順利皆合意，百合花絕對是首選！「菊花」的花色豔麗繽紛多樣，自然原色包括紅、粉、黃、白、綠、紫、橙等色，加上近年發展成熟的染色技術，幾乎所有想像得到的顏色都能實現，滿足消費者所有的顏色需求，花型種類更是琳瑯滿目，如花型大方飽滿的大紅菊、金莎菊、國王菊、牡丹菊、花朵數較多的小菊、特殊放射狀的線菊等，是春節應景花卉中最受歡迎的百變之星。「銀柳」與台語發音「銀兩」諧音相似，有著招財吉祥的含意，廣受消費者的喜愛，從花市購買後的銀柳，只要簡單插在花瓶或甕中，並在枝條綁上年節小飾品，就成為喜氣洋洋的春節花卉飾品！      台北花卉公司說，春節前為各項應景花卉及蔬果採購高峰，台北花市為北部地區最大花卉供應來源，春節前為服務大量購花民眾，今年承襲以往除夕前五天不打烊的傳統特色，更第四度結合農特產品銷售通路點，將花卉及農特產品共同行銷，讓台北花市成為多元化批發市場，民眾到花市來不只能消費最優質的國產花卉，還能購買新鮮、有品質保障具三章一Q履歷認證的蔬果，希望不只將花的美麗帶到每個人的家中，更能讓大家過年吃得安心、買得開心。

      本市第一果菜批發市場目前委由臺北農產公司經營管理，自109年12月1日起配合中央流行疫情防疫中心「秋冬防疫專案」實施，該場域非中央公告之八大場所且非封閉式場所，惟為避免群聚風險，臺北市市場處前已於109年11月要求臺北農產公司場內人員全面配戴口罩，未依規定配戴口罩經勸導不聽者，將裁罰新臺幣3千元以上1萬5千元以下罰鍰。         臺北市市場處於110年1月28日派員至第一果菜批發市場現場稽查，本日凌晨派員稽查結果，現場人員多數雖已配戴口罩，惟仍有10人未配戴口罩，經勸導後現場均已依規定配戴。現場並已要求臺北農產公司採取三大措施：第一、批發市場請勤前教育，再次宣達各幹部、拍賣員、理貨員，務必要求承銷人戴口罩，未戴口罩者，不予進場交易。第二、拍賣場及零批場，各主要出入口，請派員舉牌宣導，零批場請業管人員逐一攤位巡場，並利用廣播，加強宣導。第三、自1月27日晚上起至春節前，臺北農產公司分別派員督導查核，倘有拍賣區、零批攤位未戴口罩者，即時通報該區主管，將歸責於該場區之業管人員，以避免疫情傳播風險。

      位於南門市場內，歷史長達30多年的「逸湘齋」，向來以各省特色名菜美味名傳千里，不僅逢年過節各式佳餚供不應求，老饕們也尋味而來，知名的家樂福、COSTCO等大賣場，還有全聯、7-11、全家便利商店等四大超商，都特別合作上架銷售，現在逸湘齋美食更與黑貓宅急便聯手服務，讓遠在不同角落的美食行家們，也能透過宅配享用到精緻美味佳餚。           逸湘齋這個雅緻的店名，是老闆請人特別命名，雖有湘字卻不只賣湘菜，實際上是集台菜、客家菜、粵菜、江浙、湘、川、魯和雲南料理於一身，可謂大江南北各省料理的全方位名攤。逸湘齋背景與立家湖州粽系出同門，都是由來自埔里鄉下的客家子弟朱石成和家族成員共同創立，先承接立家湖州粽食品行，後來再擴大營業，成立熱食小菜傳統美食店逸湘齋。      由於美食口感道地，深得饕家的喜愛，許多家庭主婦來此採買功夫菜，直接省去了下廚的麻煩，而且逸湘齋不僅菜色多樣、色香味俱全，最能滿足饕客們的嘴。其中知名的川味五更腸旺，攤位前總有服務人員不停打包，除了內行人來採購，也供應賣場通路趁鮮銷售。另外東坡肉、獅子頭、腐乳肉也是超強好滋味，慢一點來就賣光光。江浙名菜葱烤鯽魚，來此必嚐。      整潔的攤位上，還擺滿了蒼蠅頭、咕咾肉、豆瓣鯉魚、花生豬腳、滷大腸頭、梅干菜扣肉以及紅椒蟹肉等名菜，著名大菜佛跳牆、翠玉燴鮑魚、醉雞腿元寶、荷葉排骨、蜜汁火腿、冰糖醬鴨、百頁結紅燒肉和東北酸白菜等經典家鄉美食，逢年過節都是首選，由於時序已近農曆春節，如果開始擔心團圓餐桌上不知該擺什麼料理，來這裡看看就對了。      店長說，這麼多道料理當中，東坡肉和葱烤鯽魚是最受歡迎的兩大招牌菜，尤其功夫菜東坡肉的火候燜燒，時間要非常精準，才能入口即化、肥而不油，這也是逸湘齋美食讓人百吃不膩的訣竅。不只葷菜地道，吃素的朋友逸湘齋也照顧到了，攤位上的純素菜色包括：油燜雙冬、冬筍烤麩、雪菜百頁、什錦素菜、素三絲、冰糖蓮藕、三色百合、心太軟、香菇素豆包、素小魚辣椒等，菜色多樣，可謂色香味俱全。      另外，逸湘齋還與網購合作推出原味滴雞精，適合孕婦、病患補身，食材為嚴選上好鮮雞製作，純濃、營養、鮮美，有口皆碑。假日不妨和家人來一趟南門市場之旅，找到逸湘齋大力採買，用老闆的好手藝照顧好全家人的胃。      經常獲獎的逸湘齋又獲得經濟部109年度全國市集五星樂活名攤認證。努力總會被看見，好吃的功夫菜大家早晚會知道，只問饕客，您今天有去逸湘齋報到了嗎？逸湘齋地址：臺北市大安區杭州南路二段55號(南門市場B60-61號攤)電話：2393-0469營業：08:00-18:00(週一休) 

      如果您還不了解傳統市場的雞肉攤有多進步，來到南門市場一樓的「多益肉莊」看看，就會發現原來傳統家禽攤位也可以變得如此不同。一塵不染、整潔明亮，配合標準恆溫冷藏玻璃櫃，還有裡面分切擺放整齊的生鮮雞肉，讓人有一種進入五星級超市買雞肉的感覺，加上老闆古堃城隨時掛在臉上的親切笑容，客人賓至如歸的愉悅上心頭。      多益肉莊老闆年輕時從事貿易、塑膠射出行業，結婚前因未來的丈人就在南門市場經營允利豬肉攤，相中個性耿直的他，詢問是否願意到市場裡一起做生意，從此人生轉個彎，從挑雞、買雞、分切電宰雞肉學起，進駐南門市場前還特別跟神明請示攤名，結果神示給了「多益」，和老丈人的「允利」剛好配合成「允多利益」，一家賣豬肉、一攤賣雞肉，果然開市後一路長紅。      老闆說，早在30幾年前就已經天天從環南市場批電宰雞肉回來販售，加上自己愛乾淨，因此攤位隨時都保持一塵不染，也完全沒有臭味，是市場裡生鮮攤位的標竿。他表示，挑雞其實是有學問的，活雞要選精神好、肥美、圓身，符合這三個要件，通常肉質都不會出問題。      多益肉莊的雞隻品項，有肉雞、半土雞(仿仔雞)、放山雞、土雞等，凌晨4點老闆將電宰好的鮮雞載回市場，就開始進行分切作業，依照各部位分成雞胸肉、棒腿、雞翅、雞腳、土雞骨腿、土雞腿、肉雞翅、肉雞腿、烏骨雞、雞內臟和熬湯用的雞骨架等，並整齊擺好在冷藏玻璃櫃中。老闆透露，攤位前這台冷藏櫃可是特別訂做，因應南門市場攤位寬度量身訂製，而且溫度保持在2至8度之間，機器會自動控制，讓鮮雞保持新鮮。      每當客人上門，老闆都會先詢問需要的雞隻部位和數量，接著就是再問要如何料理、需要去骨、分切嗎？只見他拿起菜刀，刀起刀落、剔骨、切成薄片、切絲，動作乾淨俐落，彷彿在看一場生雞分切秀。除了生鮮雞肉外，還提供特別料理過的熟食，包括燻鴨腿、燻鴨胸、陳紹醉雞腿、葱香油雞腿等，回家打開後就能立即上桌，省去家庭主婦們料理的時間。另外他也將自己醃雞肉的配方大公開，重點材料就放在攤位，還有燒酒雞料理包任君挑選。      很多客人都好奇地問道，為何多益肉莊的攤位能夠弄得這麼乾淨整潔？老闆總是笑說：「就把食材當成是自己和家人要吃的方式處理，客人自然就能感受到我們的用心。」因此109年多益肉莊獲選樂活名攤5顆星的肯定，可謂名符其實。而美好的滋味本該讓更多人知道，也讓好味道流傳更長更久！多益肉莊地址：臺北市大安區杭州南路二段55號(南門市場A05號攤)電話：2393-8239、0933-922-297營業：07:30-17:00(週一休)

      今日(1月25日)由臺北市黃珊珊副市長主持的「未來城市，耀動臺北」執政六週年發表記者會，於上午10點假臺北市市政大樓一樓中庭盛大舉行，由黃副市長主持，除說明北市府在疫情發生之際(108年底)所實施的各項防疫措施，及疫中(109年)所施行的紓困與振興方案外，將當場宣布臺北市加碼推動無現金支付活動，從記者會當天1月25日始至2月25日，為期一個月的時間，在臺北市指定的11個市集使用悠遊付交易，最多可享有200元的回饋，藉由感應式信用卡、電子票證或行動支付取代使用現金，以降低感染風險。      今(110)年為臺北市政府市長柯文哲執政第六年，為提升民眾生活品質與環境永續發展，讓臺北市更加進步，促進城市轉型的腳步刻不容緩，為此推動了許多改造政策與精進計畫，也為整個臺北市帶來許多改變。其中108年底，全球發生重創人民健康、經濟的COVID-19疫情，至今已使9千多萬人遭受感染、200萬人死亡。中央雖在疫情初期即以邊境管制措施防堵外來的感染源，但仍免不了旅居海外民眾返國可能造成的感染。      臺北市政府在疫情發生之際，立即成立府層級跨局處應變小組，因應大量旅居海外過年返鄉之民眾，並配合中央推動居家檢疫14天政策及因應龐大返國民眾，北市率全國之先創立了防疫旅館，迄今已公告101家、6,800多家客房，並為提供居家檢疫有困難或違反居家檢疫規定之民眾而設立了安心/關懷檢疫所；另為協助居家檢疫/隔離個案出現非COVID-19症狀，但有其他緊急就醫需求，成立防疫計程車隊協助載送，迄今已協助700多位個案就醫。      臺北市為防堵疫情所帶來之衝擊，除實施各項防疫措施外，亦推動紓困及振興方案，紓困部分，為減輕受疫情影響產業及市民負擔，率六都之先自109年2月起陸續推出「延稅」、「減租」、「減價」、「優息」、「補貼」、「降稅」、「延租」、「停租」及「勞工紓困」等9大短期紓困措施，實施期間自109年3月至8月，以搶救企業、力挺市民。另為核實幫助受疫情影響營業額衰退商家，續推出109年9至12月延租及減租措施，以確保資源實際用於真正需要協助商家。統計至12月底投入本市紓困金額達65億元，約有53萬人(家)次受益。      又為振興娛樂活動，臺北市首創因應疫情娛樂稅徵收率減半課徵，施行期間自109年12月1日至110年6月30日共7個月，於本市舉辦之娛樂活動、娛樂設施或娛樂場所均適用，受惠項目包括電影、職業性及非職業性表演、戲劇、音樂演奏、競技比賽及其他提供娛樂設施等。      振興部分另針對批發零售、商圈夜市與百貨餐飲等產業給予協助及協助轉型，以使其可在疫情期間下共存。其中這次新冠疫情的爆發，國際觀光客進不來，對臺北市的觀光夜市的來客量就有很大衝擊，臺北市政府也在此時推動「納管攤販」，面對無證攤販，只是開單、趕走並不會有效制止，對市民來說也不是最有利的決定，因此臺北市政府結合產業發展局、消防局、警察局、衛生局及環保局的群策群力，將這些攤販納管於攤販營業線內營業，讓出消防通道、自組消防編組，更讓攤販加入食品業者登錄和食材登錄，不只能幫到辛苦工作的攤商，更能美化我們的市集、環境。      無證的攤販，過去面對警察只能見了就跑，而警察就是追、開單、趕走，隔天攤販又再回來，最終跟違建一樣，大家累了幾十年，狀況也沒改善。臺北市政府更進一步著手改造攤販及夜市，例如，因應疫情補助攤販使用透明食物遮罩，加強環境清潔補助靜電除油煙機及油脂截留器，希望當疫情結束後，國際觀光客來到台北，我們的市集可以文明、乾淨、整齊、衛生，轉換成一個「連日本人都願意坐下來用餐的夜市」。比照南門市場奪下５星級市場的成功模式，夜市一定也能做得到。      本次發表會以11個市集，包含華西街夜市、南機場夜市、寧夏夜市、廣州街夜市、梧州街夜市、延三夜市、艋舺夜市、公館夜市、慈聖宮美食街、晴光市場及士林夜市，呈現在服飾統一、攤車改造、招牌改造、靜電除油煙機、透明遮罩、菜單改造及悠遊付合作等改造前後面向，並邀請公館夜市攤位商家進駐，讓改變被發現，讓影響被看見，黃副市長更現場加碼在上述11個市集為期一個月的消費回饋活動，俾利推動市集振興！      另外，現場亦有北市衛生局防疫歷程時間軸及防疫四大重點「防疫旅館」、「防疫計程車」、「安心/關懷檢疫所」、「口罩販賣機」的拍照打卡板，讓市民看見北市府在疫情下所做的努力;北市府將持續打造安全、整潔、衛生、便利的城市環境，提供更優質且完善的生活空間，朝向人人嚮往的未來城市前進！