2022/01/06
農委會本(5)日在臺中市東勢區農會舉辦「大桔大利，好釋迎春」外銷新加坡記者會，宣布14公噸的臺中椪柑與2公噸的臺東鳳梨釋迦封櫃出口新加坡，為2022年擴大臺灣水果外銷揭開序幕。農委會表示，以往臺灣水果外銷高度依賴中國大陸市場，銷中數量占比最高曾經達到84.4%；近年來在政府與外銷業者積極開拓新興市場的努力下，去(2021)年1至11月的比例已經降至42.3%。因應中國大陸自去年9月20日起暫停我國蓮霧及鳳梨釋迦輸入，農委會隨即啟動內銷、外銷及加工等相關措施，在鳳梨釋迦外銷方面設定5,000公噸的目標，而統計去年10月1日起至今年1月3日為止，外銷數量已經達到1,292公噸，較前期(不包括中國大陸)的237公噸增加1,055公噸、446%，顯示拓展新興市場已達初步成效。
農委會指出，為搶攻新加坡年節市場，外銷業者自去年底陸續出口椪柑及鳳梨釋迦到新加坡，並以高檔精緻彩盒包裝在當地販售，以利與其他市場產品區隔；進口後透過NTUC、昇菘等兩大超市，以及駐新加坡代表處發起的團體訂購等通路銷售，由團購的熱烈反應看來，外銷業者對於經營新加坡市場深具信心，所以在今年剛開始就再度裝櫃出口。除了鳳梨釋迦受到歡迎以外，我國柑桔主要產期在10月到隔年初春，為臺灣分布最廣、產量與產值都相當高的果樹，果肉飽滿多汁、甜中帶點微酸、口感豐富，因「桔」與「吉」同音，在春節年間更是討喜應景，而新加坡是臺灣椪柑非常重要的外銷市場，歡迎星國消費者透過超市及團購等通路採購來自臺灣的鳳梨釋迦與椪柑，在年節期間品嚐優質鮮果美味，絕對可以大吉大利、好事迎春。
2022/01/05
北投市場為北投區唯一之公有零售市場，啟用至今已三十餘年，市場內公共設施及設備老舊，101年起市場自治會陸續提出環境改善需求，歷經多次局部整修，效果有限，故希望採全面整修，以完整改善、活化北投市場，符合現代化食安標準(GHP)，並提供攤商及消費者更優質之場域。北投市場整修期間，以大豐公園及磺港溪廣場停車場作為臨時中繼市場。本次相關交通動線及號誌自111年1月3日起，調整如下：清江路25巷與磺港路交叉口右側增設人行道(詳圖1)。北投區公所入口對面配合圍籬設置取消部分機車格位、設置人行道(詳圖2)。磺港路右轉溫泉路30巷迴轉道取消留設人行道(詳圖3)。磺港溪廣場停車場調整為中繼市場用地，請民眾至大豐公園地下停車場及七星公園地下停車場停車(詳圖4)。磺港溪廣場停車場迴車彎及其號誌牌面取消(詳圖5)。磺港路北側近光明路口單向道調整為雙向道(詳圖6)。 因應中繼市場施工及營運期間進行交通管制措施，建議民眾多善用大眾運輸工具前往，自行駕車民眾可多利用周邊替代停車場如大豐公園地下停車場(小型車235格，含身心障礙停車位5格)、七星公園地下停車場(小型車328格，含身心障礙停車位7格)。 市場處呼籲用路人行經磺港路及公館路時，因應道路型態改變，務必減速慢行注意各項標誌牌面、依車道標線指示依序行駛，上下班尖峰時段耐心駕駛，並請配合義交人員指揮交通。
2022/01/05
臺北市南門市場年菜採購月今(5)日正式開跑，歡慶年節將至，搭上網購熱潮，祭出多樣折扣，民眾可於南門市場線上購物網訂到下殺5折的年菜特惠禮包，限量百份引搶購。市場內逸湘齋、合興糕糰店等名攤也推出許多商品優惠，民眾備年菜、買年貨，南門市場將是第一首選。另外，南門市場今年特設計一款春聯，將以消費滿額方式回饋民眾，提前感受年節喜慶。 今年活動以「新春虎來報 五福慶團圓」為主題，強調南門「五福」概念，包含「年菜、肉品生鮮、伴手禮、南門年味、線上優惠」，傳達只要來南門市場，不但能選購到南北年菜佳餚，還能將團聚圍爐及走春拜年要採購的東西一次買齊，希望吸引來自四面八方的人潮前往南門市場採購，一起感受南門獨有的年味。今啟動記者會現場特別邀請臺北市政府產業發展局林崇傑局長及與會貴賓一同製作過年經典菜色佛跳牆，將豐富食材一一加入象徵團聚、吉祥之意，並帶出對南門市場的期許與祝福，同時宣告年菜採購月活動開始。 南門市場線上購物網於年節期間推出限量優惠活動，特別規劃「南門好虎氣」、「過年呷虎飽」及「團圓嗑零嘴」三款特惠禮包。限量20份的「南門好虎氣」特惠禮包中有南門市場生鮮好物，包含南門牛羊肉店的熱銷豬白肉片、萬有全的帶皮火塊、合興糕糰店的熱賣商品鬆糕等，原價(含冷凍運費)5折優惠後只要1,385元；限量20份的「過年呷虎飽」特惠禮包中集結了市場內人氣年菜美食，包含逸湘齋的佛跳牆、南園食品店的湯圓、立家湖州粽的甜鹹粽子及上海火腿的蜜汁火腿組等，原價(含冷凍運費)5折優惠後只要1,280元；限量60份的「團圓嗑零嘴」特惠禮包則是以點心零食為主的組合，原價(含常溫運費)5折優惠後只要785元，買來送禮或聚會用皆適宜，每款商品組合經典又超值，以原價打5折販售呼應南門五福，藉此吸引消費者選購。 此外，南門市場攤商也積極響應活動，採購月期間主打年菜優惠，如逸湘齋預購年菜享免運、宅配到府服務，還可贈送小菜；合興糕糰店的上海鬆糕買五送一特價250元等。年菜採購月期間凡於南門市場內消費滿額可獲得消費小禮一份，數量有限，贈完為止。 南門市場自治會會長王銓國表示：「年節期間除了推出線上、線下不同優惠外，南門市場更提供許多便民服務，像是店家會搭配黑貓宅急便提供消費者寄送年貨到家、民眾消費可使用多元電子支付、接駁車服務…等，另疫情期間相關的防疫措施也會確實執行下去，南門市場提供給民眾一個安全又便利的購物環境」。更多南門年菜採購好康資訊及詳細活動內容，請鎖定「臺北好市發聲」官方粉絲團(https://www.facebook.com/taipeimarket/)、「南門市場」官方粉絲團(https://www.facebook.com/nanmenmarket)及「南門市場線上購物網」(https://shop.tpnanmen.org.tw/product)
2022/01/05
為提高稻米產業競爭力，加速調整產業結構，並穩定農民收入，農委會自今年起正式開辦水稻收入保險，投保期間自即日起至3月31日止，請農民朋友務必把握時間投保，以保障自身權益，詳情可向當地農會洽詢。
農委會說明，水稻收入保險分為「基本型」及「加強型」，「基本型」保險為全面納保項目，由現行農業天然災害現金救助機制轉換，農民無須繳納保險費，由農委會全額補助，理賠基準為各鄉鎮市區平均產量減產超過2成，每公頃可獲理賠新臺幣1.8萬元。但農民如未完成投保程序，將無法獲得保險理賠。
另「加強型」保險提供沒有申報公糧之農民自由選擇加保，並區分為一般加強型及優質加強型，兩者保費相同，第一期作每公頃約2千至5千元，優質加強型僅限「契作集團產區營運主體」，或取得「有機」、「產銷履歷」或「友善環境耕作」驗證之農民可加保，可獲得較高的理賠金額，以適度引導種植高品質稻米，提升產業競爭力。至於保費部分，農委會補助1/2保險費，且部分縣市政府亦加碼提供補助，農民最低只要繳交1成保險費，保單即可生效，大幅降低保險費負擔。
農委會表示，為避免農民奔波往返，並簡化投保流程，已規劃農民於申報種稻時併同投保「基本型」保險，並請受理單位全力協助；至於投保「加強型」保險部分，因涉及保險費繳納事宜，仍請農民逕洽種植所在地農會辦理。此外，稻米契作產銷集團產區之契作農戶，統一由營運主體至產區內任一農會辦理投保。
農委會說明，為使廣大的農民均能了解水稻收入保險內容，並強化與農民政策溝通管道，自去年10月起已於全臺各地召開百餘場宣導說明會；另針對農會人員舉辦40場次訓練課程，期使第一線人員能協助農民順利完成投保業務。此外，水稻收入保險相關法規、表單、問答集等均已置於農業金融局及財團法人農業保險基金網站供下載參閱。
農委會表示，因應全球氣候變遷日趨嚴重，農業經營風險相對提高，面臨的災害型態多元，為協助農民分散營農風險，近年來致力推動農業保險，目前已開發25種品項、39張保單，呼籲農民朋友踴躍投保，強化災變因應能力，以使營農生活有保障。
2022/01/05
農委會說明，受國際情勢影響，國際穀物期貨價格及運輸費用高漲，又農曆春節前飼料需求量增加，致國內玉米現貨價格上漲，該會已啟動多項因應措施，惟呼籲自行配製飼料使用的農民，多多參與共同採購，以平攤飼料原料的購置成本。
農委會指出，110年飼料玉米進口量與近5年平均每年405萬公噸相近，且國內畜禽動物飼養數量變動不大，玉米使用量相對並未增加，惟國內玉米現貨價格受到國際新冠肺炎疫情、航運受阻等因素影響而上漲，加上農曆春節向來為國產豬肉供應旺季，豬隻在養頭數較多，造成飼料玉米短期內的需求量增加，部分業者因未參與共同採購，又自行進口的數量不如預期，須至國內現貨市場採購，導致取得成本增加。
農委會表示，為穩定國內飼料之供應，歷來均有標售搗碎糙米，供國內飼料業者使用，現針對自配飼料使用的農民，已規劃再釋出搗碎糙米2萬公噸，第1批6千公噸將在今（111）年1月底前提供完畢，同時，亦已協調臺糖等業者於前開期間，分批釋出其庫存玉米共5千公噸。此外，為兼顧飼料品質及進口程序之順暢性，已週知各相關業者，自110年12月10日起至今年2月底止，簡化自印度輸入玉米的查驗程序。至於原提供共同採購5千萬元免息融資的措施，仍將持續辦理，籲請有需求的農民，善加利用。
2021/12/31
臺北市傳統市場裡好吃的手工水餃攤為數不少，還有許多是比賽常勝軍，但其實市場裡還是有許多知名度不高，卻非常美味的手工水餃攤，東三水街攤販集中場後段有一間不起眼，專賣手工水餃的人氣攤「大嘴巴」，從來沒上過媒體，沒打過廣告，窄窄的門面一不留意就會走過頭，但俗氣又好記的名字，加上好吃的水餃真的讓人一吃就忘不了，這家攤子的手工水餃，每一顆都是老闆娘方艷麗的用心調料、用心包，不只消費者吃得開心、真心誇讚，連外縣市老饕也慕名而來。 方艷麗是湖北姑娘，嫁到臺灣後難忘家鄉美食的好味道，於是自己就試著做水餃一解思鄉之情，後來還應聘到知名麵食水餃店幫忙，時機成熟後在大龍國小旁開了一家「大嘴巴手工水餃店」，專賣煮好的水餃和蒸餃、蒸包、米線等麵食饗客，後來因為生意太好應接不暇又找不到幫手，為減輕工作壓力，於是才又輾轉來到東三水街攤販集中場專賣現包和冷凍手工水餃。 方老闆表示，湖北的水餃味道較重，包括酸菜、酸豆角都比較死鹹，臺灣的消費者很難接受，她不斷嘗試才鑽研出最佳的調理配方，尤其市面上大多數高麗菜水餃的內餡，高麗菜都是切好後還要脫水才好包，但她堅持高麗菜絲不脫水，保持原汁原味，因此煮出來的水餃，不僅味道特別好吃，還能品嚐到濃郁香甜的菜汁精華。 大嘴巴手工水餃的外皮一律使用全麥麵皮，內餡配料有鮮肉高麗菜、鮮肉韭菜、鮮肉弧瓜、鮮肉蘿蔔、鮮肉酸豆角、鮮肉香菜、鮮肉干貝、鮮肉蝦仁…等，若菜單上的品項還無法滿足，也提供事先預約，可以「客製」調餡料另外包製，真是非常的貼心。 很多客人都說大嘴巴的水餃有濃濃的外省味，好吃到可以參加比賽了，但方老闆總是笑說，現在東三水街攤販集中場裡的攤位，只有她一個人服務，光應付老客人的單都快手忙腳亂了，實在無暇再對外行銷。不過老饕們特別透露，來這裡千萬別只買水餃，記得也帶兩三瓶老闆自製的手作麻辣香油、香辣油或剁辣椒，都是吃水餃畫龍點睛的美味好搭檔。 做生意態度誠懇不浮誇，用雙手實實在在捏好每一顆水餃，深得婆婆媽媽們的信賴，甚至不同口味的水餃還能有不同造型，更受小朋友們喜歡，來到東三水街攤販集中場，千萬別錯過這家隱藏版的鮮食小攤，如果不太會在家煮水餃，老闆還會特別傳授一些小技巧，甚至連自己煎鍋貼，麵糊水比例怎麼調，問她就對了。東三水攤販集中場․大嘴巴手工水餃地址：臺北市萬華區三水街(東三水街攤販集中場119號攤)電話：0981-138-709營業：08:30〜15:00（週一休)
2021/12/31
為確保農產品食用安全，農委會於今(110)年7月1日公告「農藥管理法第35條第2項所定農藥生產業或販賣業者應定期陳報資料之格式內容頻率及方式」，規定自111年1月1日起，農民或ㄧ般民眾於購買農藥時，須提供身分證字號或居留證號供販賣業者登記，並自111年起新申請核發農藥販賣業執照之零售業者，應以農藥銷售管理POS系統或網路服務介接方式陳報。
該項政策輔導期至今年12月底止，在農民與農藥零售業者共同配合下，初步統計全國農藥零售業者12月份陳報身分證字號率已達88%，而經加強輔導農藥零售業者使用POS系統或介接陳報方式，截至12月底，業者使用比率已逾90%，有效提升農藥產銷資料之即時性及正確性，我國農藥管理正式邁向新時代。
多元方式輔導農民及農藥販售業者，攜手推動齊精進
農委會指出，為推動農藥購買實名制政策，輔導農民及農業販售業者落實辦理，該會已辦理超過380場次農民宣導，並對於農藥販賣業者辦理POS系統實機教育訓練66場次，亦提供業者電腦設備補助，以資訊化系統協助農民對症購藥，並減輕業者陳報資料負擔。農委會強調，為簡化購買農藥程序，農民僅需於第一次買農藥時出示身分證、駕照或健保卡核對身分，在回購時可採報電話方式，自動帶入先前登記的資料，亦可用系統的會員條碼，跨店購買免再登記，加速業者對於農藥購買紀錄登記及陳報作業。另透過檢核農藥實名購買紀錄，協助佐證實耕者身分，方便未來領取各項補助，保障權益更安心。
輔導期間業者同心協力護食安
農委會表示，為加強輔導農民配合，自今年起已請全國各農會先行試辦農藥購買實名制，農會陳報身分證字號率至12月份已達98%。今年7月1日起至12月31日之輔導期間，該會與地方政府攜手輔導農民及農藥販賣業者，在全國業者共同配合下，陳報身分證字號率逐月上升。
農委會特別感謝全國農藥販賣業者及相關植物保護公會共同配合為農藥安全把關，並在推動政策過程中提供許多寶貴建議，讓該項政策得以順利推動，並取得顯著成果。農委會強調，為提升農藥使用安全，減少農產品農藥殘留問題，未來將落實執行，保障農民權益也讓消費者安心，並呼籲向合法販賣業者購買農藥最放心，農藥購買實名制更安心，請全國一起攜手共創食安美好未來。
2021/12/31
111年「綠色環境給付計畫」即將開始受理申報，行政院農業委員會農糧署表示，該計畫各項轉（契）作、稻作、生產環境維護、自行復耕種植登記及農業環境基本給付等措施，每年全國統一於1月受理申報作業，考量明（111）年申報期間適逢春節假期，特別延長受理期限自1月3日至2月11日止。
農委會說明，配合國內農友多元耕作特性，明年起除了開放農友得選擇全國任一鄉鎮申報，也能自行規劃耕作期程，再搭配水資源競用區大區輪作及稻作四選三政策，期望藉由引導調整耕作模式，強化枯水期農業節水效能、整體產業供水穩定，並維持稻米供需平衡，增加稻農收益。
單點、套餐自由配，申報方式更彈性
有別於往年農民必須前往戶籍所在地申報，且只能依當地縣市政府統一訂定的耕作期間種植，農委會規劃自明年起，推動更彈性的申報方式，農友可在受理申報期間，攜帶證明文件並選擇全國任一鄉（鎮、市、區）公所或農會辦理申報，土地座落多個鄉鎮者，仍應集中至同一鄉（鎮、市、區）辦理，建議農友優先考量於年初同時申報全年2次耕作措施；但申報地一經選定且已申報者，當年度即不得申請變更申報鄉鎮。
農委會補充說明，明年除公糧、契作硬質玉米及參與小地主大專業農政策另有規定外，開放一般農友可自行規劃「單點」耕作期程，並以符合「當年起始、半個月為單位，且連續4個月以上」的耕作期間（例：2/1-5/31或3/16-7/15）為原則，申報1次耕作措施，全年申報上限為2次；但不同耕作措施之耕作期間不得重疊，另生產環境維護措施每年限申報1次且不得跨年度，其餘措施之耕作期間得跨年度種植（例：9/16-翌年4/15）。
另對於不熟悉「單點」或已配合當地耕作習慣的農友也別擔心，可參考縣市政府推薦「在地農友耕作模式」，各種經典「套餐」組合任君挑選，直接完成申報全年2次耕作措施，輕鬆又快速！
推動水資源競用區大區輪作及稻作四選三政策
農委會指出，由於近年來氣候異常頻仍，一期稻作時常面臨供水不穩定風險，為維持糧食安全、糧價穩定與農民收益，明年持續針對石門水庫、明德水庫、鯉魚潭水庫、德基水庫（石岡壩）及曾文-烏山頭水庫等水庫灌區內，經該會選定水資源競用區農地，辦理大區輪作，不限是否為基期年農地均可參加，除了鼓勵種植綠肥、景觀作物或辦理翻耕，並給予每公頃7.6-8.7萬元獎勵金；對於選擇不種稻，改種其他作物（大宗蔬菜、易產銷失衡、需水量較多作物、觀賞喬木及花卉除外）者，也能領取每公頃3-9萬元獎勵金，農友可依個人意願自由參加。另對於符合兩個期作基期年資格田區，實施「稻作四選三」政策，自111年第2期作起，每期作滾動檢核前3個期作之耕作措施中，至少需有1次辦理轉（契）作、自行復耕水稻以外作物或生產環境維護措施，當期作（第4個期作）始得申報繳交公糧、領取大專業農種稻補貼或投保加強型水稻收入保險；惟申報時已取得有機、友善耕作或產銷履歷水稻驗證之農地，則不受限制。
由於每年都有少數農民因故遺漏或忘記申報而喪失獎勵機會，農委會特別強調，本計畫採實質登記制，無論參加哪種措施，都必須於規定時間內完成申報作業，逾期一律不予受理，請農友特別注意，儘早完成申報，安心好過年！
2021/12/31
農委會為確保民生消費需求穩定，已盤點外界關心的三項重要農產品乾香菇、白鯧魚及雞蛋供應情形，並蒐集最新農產品批發行情資訊，供消費者參考，同時加強調配措施，確保國人能以合理價格購得所需食材。
農委會表示，年節將屆，外界關切白鯧魚價問題，茲因白鯧價格易受海洋捕撈不確定等因素影響，再加上年節前消費者送禮、圍爐聚餐及祭祀等用魚需求增加，該會說明今年白鯧進口量較去年增加1255公噸，冷凍白鯧供應無虞外，亦請產銷團體釋出金鯧、紅色吳郭魚、石斑魚(時來運轉)等象徵吉利討喜魚種；另亦於春節前5日加強調配13處消費地批發魚市場供應量由平日350公噸提升至450公噸，讓年節期間水產品供應充裕，滿足消費者所需。
農委會指出，日常食材雞蛋因屆消費旺季，入冬來氣侯日夜溫差大，造成蛋雞產蛋量下降，市場需求緊俏，目前雞蛋批發價格為44元/台斤，位於相對高價區。農委會已請產業做好生物安全防護與防寒措施，休產母雞投入生產，並請蛋商加強雞蛋各通路調度，充分供應消費者需求，雞蛋價格應可持穩。至於全年供應的乾香菇部分，目前正值主要產季，受生育期白天高溫乾燥影響，產量較去年略減2成。但因新冠肺炎疫情，餐廳團膳消費需求略降，整體供需相當。近期產地價格為900至1,200元/公斤，與往年同期相近，可充分供應，價格平穩。
農委會最後表示，目前各項農產品供應充足，為應消費需求量大增，該會除持續監控各項物資的價格與供應量，亦將以滾動方式加強調節市場供需，同時也呼籲國人多選購當季的國產優質美味農、水、畜禽產品。
2021/12/29
為推廣龍山寺地下街命理街特色並帶動商場內店家買氣，臺北市市場處於12月3日至12月19日在龍山寺地下街舉辦「2021龍山寺地下街好神季」活動，於活動期間推出限量的命理體驗券，讓市民可以在牛年歲末，透過命理老師知曉來年的運勢，為來年預作準備；並推出限額的滿額送活動，消費1000最高贈送500元消費抵用券；另於活動期間之週五至週日使用悠遊付消費，每日限量前30名消費滿1000元者，再送1000元(2張500元)電子消費抵用券。 市場處表示，龍山寺地下街自2005年開始營業，與捷運龍山寺站相通，並位於龍山寺對面，也緊臨龍山商場、大理服飾街、西昌街、廣州街、梧州街及華西街攤販臨時集中場等。龍山寺地下街近二年進行空調、消防設備、天花板與燈具的汰換更新，讓商場煥然一新，而位於地下街附近的夜巿商圈，則透過攤商精進計畫或各項輔導措施（包含推廣電子支付、連結外賣平台等）後，整體夜市商圈的環境變得更為整潔明亮，大大提昇遊逛品質。龍山寺週邊擁有豐富的歷史文化、人文內涵、美食小吃，市民朋友閒暇時可搭乘捷運來到地下街命理區，晚上再逛夜巿、商圈，來一趟好運小旅行。 「2021龍山寺地下街好神季」分享加碼禮，凡於活動期間在Google地標打卡評分、消費滿200元或使用電子支付，即可獲得摸彩機會，最高可抽中台東娜路彎大酒店住宿券或兩千元的好運消費券大禮，中獎機率高達五成;另有線上社群抽獎，凡於個人FB、IG公開打卡，並分享地下街遊逛心得，Hashtag #2021龍山寺地下街好神季、#龍山寺命理街，就有機會抽中最高1000元好運消費券，眾多優惠好康，盡在2021龍山寺地下街好神季，詳細活動資訊請至臺北市市場處官網或臉書好市發聲粉絲頁(https://www.facebook.com/taipeimarket/）查詢。 In order to promote the unique Longshan Temple Shopping Mall's fortune-telling street and to boost shoppers' sales in the mall, the Taipei City Market Administration Office is organizing the "2021 Longshan Temple Shopping Mall Festival" event from December 3 to December 19 at the Longshan Temple Shopping Mall. A limited number of fortune telling certificates will be offered to the public at the end of Ox year, so that people can learn about their fortune for the coming year through their fortune tellers. In addition, for every $1,000 purchase at the Longshan Temple Shopping Mall, we will give away $500 vouchers, another $1,000 (two $500) e-voucher for the first 30 people who use Easy Pay to spend $1,000 or more from Friday to Sunday. The Longshan Temple Shopping Mall has started operating since 2005, according to the Market Administration Office. It is connected to the MRT Longshan Temple Station and is located opposite the Longshan Temple. It is also close to the Longshan Shopping Centre, Dali Fashion Street, Xichang Street, Guangzhou Street, Wuzhou Street and Huaxi Street, where the temporary market of street vendors is located. In the past two years, the shopping mall has been renovated with air-conditioning, fire-fighting equipment, ceilings and lightings. The night market area in the vicinity of the Longshan Temple Shopping Mall has been improved through the Stall Master Plan or various measures (including the promotion of e-payment and the establishment of a take-out order platform), resulting in a cleaner and brighter environment for the whole night market area, which has greatly improved the quality for shopping. The area around Longshan Temple is rich in history, culture, humanities and gourmet food, so people can take the MRT to the underground mall and visit the night market and shopping area in the evening for a little trip of good luck. The "2021 Longshan Temple Shopping Mall Festival" bonus prize will be awarded to anyone who rates and check-in at Google, spend more than $200 or use e-payment, will receive a chance to win an accommodation voucher for the Formosan Naruwan Hotel & Resort Taitung or a $2,000 good luck voucher, with a 50% chance of winning. In addition, there is also an online lucky draw, where people can share their shopping experience at Longshan Temple Shopping Mall on their FB and IG and hashtag #2021 Longshan Temple Shopping Mall Festival and #Longshan Temple Shopping Mall Fortunate Street for a chance to win up to $1,000 in good luck vouchers as well as many other special offers. For more information on the event, please visit the Taipei City Market Administration Office's website or Facebook fan page (https://www.facebook.com/taipeimarket/) for more information.
2021/12/29
今年臺北夜市打牙祭共有11家夜市一同共襄盛舉，各式各樣的夜市美食令人眼花撩亂，今(2021)年從初選由美食部落客、專家學者組成的神秘客，暗訪各夜市攤位，以路人角度切入最終篩選出34名進入人氣票選階段，長達28天的網路票選，共吸引超過10萬人次到訪，最終透過萬民網友選出今年(2021)臺北夜市打牙祭「夜市美食指南TOP10」得獎名單。 臺北夜市打牙祭自2010年起舉辦至今，今年已經是第十二屆，每年吸引各大夜市攤商以及民眾熱情參與，今年入選的夜市美食百花齊放，有異國創意美食、台式經典夜市小吃還有年節團圓飯必點菜的客製版等，每道夜市美食都獲得不少網友力挺推薦，同時，今日也揭曉人氣票選的各項大獎：iPhone13、Switch、SONY藍芽耳機及入選的夜市美食兌換券等幸運得主名單。 今年有公館、寧夏、延三、士林、廣州街、華西街、艋舺、西昌街、梧州街、雙城街、南機場等11處臺北夜市參與，近百家攤商報名本次臺北夜市打牙祭的美食票選活動，競爭非常激烈，最終脫穎而出的「夜市美食指南TOP10」十家攤商分別是寧夏夜市鴻記蔥捲餅的泰式打拋燒麵捲和里長伯的綜合麻辣腸旺、公館夜市雄記蔥抓餅的招牌蔥抓餅加玉米、南機場夜市八棟湯圓的酒釀蛋芝麻&花生圓、士林夜市(冠)麻辣魚蛋的麻辣魚蛋和SNOWAVE浪花捲的水果鮮奶凍、廣州街夜市營養三明治的營養三明治、延三夜市-魏祥記純糖麻糬的純糖麻糬以及華西街夜市麵鄉安徽淮南牛肉湯的牛肉湯+燒餅和蒸好吃佛跳牆的佛跳牆。臺北市市場處表示，一直以來對於夜市的環境以及整體營造投入了許多心力，今年透過人氣美食票選搭配使用悠遊付到夜市消費享有多重好康回饋等活動，除了幫助夜市攤商促進經濟外，更是為了增加民眾出門的動力，用實際行動感受臺北夜市在防疫措施的作為，是足夠讓大家可以安心逛夜市、放心吃美食。更多2021臺北夜市打牙祭夜市美食指南TOP10的詳細內容請鎖定「臺北好市發聲」官方粉絲團(https://www.facebook.com/taipeimarket/)、以及「臺北市市場處」官網(https://www.tcma.gov.taipei/Default.aspx)。 Eleven night markets took part in this year’s Taipei Night Market Food Festival and a wide range of delicious foods were available for selection. Food bloggers, experts, and scholars had secretly visited various night market stalls to make their preliminary selections, and thirty-four stalls were eventually selected to enter the popular voting stage. The 28-day online voting attracted more than 100,000 visits, and netizens selected this year’s winners of 2021 Taipei Top 10 Guide of Night Market Food.” The Taipei Night Market Food Festival has been held since 2010 and this is the 12th year of the event. The festival has attracted the enthusiastic participation of the public and night market vendors. There was a wide variety of night market foods selected this year, ranging from exotic delicacies, classic Taiwanese night market snacks, to customized must-try dishes for family reunion dinners. All of them are highly recommended by netizens. The list of lottery winners, selected by popular vote, will also be announced today and the prizes include: iPhone13, Nintendo Switch, SONY Bluetooth headsets, and food vouchers from the selected night markets.The eleven Taipei night markets included some from Gongguan, Ningxia, Yansan, Shilin, Guangzhou Street, Huaxi Street, Bangka, Xichang Street, Wuzhou Street, Shuangcheng Street, and Nanjichang, more than 100 vendors participated in the voting event. There was fierce competition, and the vendors selected for this year’s “2021 Taipei Top 10 Guide of Night Market Food” were: Ningxia Night Market – Hongji’s Thai-style Scallion Pie and Li Zhang Bo’s Spicy Pork Intestines; Gongguan Night Market – Xiongji Scallion Pie’s Signature Scallion Pies with Corn; Nanjichang Night Market – Badong Sweet Dumplings and Sesame Sweet Dumplings in Fermented Rice Soup and Peanut Sweet Dumplings; Shilin Night Market – Spicy Fish Balls and SNOWAVE’s Fruit Panna Cotta; Guangzhou Street Night Market – Fried Sandwich with Salad; Yansan Night Market – Weixiangji’s Sugar Mochi, and Huaxi Night Market – Mianxiang Anhui Huainan’s Beef Soup, Clay Oven Rolls and Zhenghaochi’s Buddha’s Temptation.The Taipei City Market Administration Office has invested tremendous effort into the environment and overall construction of the night markets. This year’s popular vote and bonuses, given for the use of Easy Wallet, have not only provided a boost to night market vendors’ business, but have also increased the willingness of people to go outdoors, and enjoy delicious foods safely, with pandemic prevention measures implemented at all the Taipei night markets. Visit https://www.facebook.com/taipeimarket/) for more details about the TOP 10 Guide of 2021 Taipei Night Market Taipei Night Market Food, please check the Official Fan Page (and the Official Website of “Taipei City Market Administration Office” (https: //www.tcma.gov.taipei/Default.aspx).
2021/12/29
2021臺北夜市打牙祭將於11月1日(一)起，隨著秋風涼意熱鬧展開，今年度邀集公館、寧夏、延三、士林、廣州街、華西街、艋舺、梧州街、西昌街、雙城、南機場等11處夜市共襄盛舉。今年5月國內疫情爆發，嚴重影響夜市攤商的經營，由於近日疫情逐漸趨緩，陸續開放各項防疫措施的限制，為了讓社會大眾能夠更安心地來逛臺北夜市，力求讓每位民眾都能放心來夜市，除此之外更辦理系列好康抽獎活動，邀請民眾跟隨今年推出的臺北夜市指南輕旅行路線，邊旅行、邊拿好康，還能品嚐在地臺北夜市美食。天天上網來投票 iPhone 13、Switch等你帶回家 究竟什麼才是夜市必吃美食呢？延續2020夜市之星美食爭霸賽活動，今年再度推出網路票選活動，本次採兩階段評比，第一階段由秘密客評選各大夜市前三名，再進入第二階段網路人氣票選，開放全民為自己最愛的夜市美食投票應援，加總兩階段分數最終選出「2021臺北夜市美食指南 TOP 10」，11月1日至28日每日皆能以Facebook帳號登入到指定網站完成投票，每投票一次即可獲得一次抽獎機會，完成投票就有機會獲得iPhone13、SONY耳機、Switch、美食兌換券等多項好禮。逛夜市用悠遊付消費 即送現金回饋券 加碼再抽回饋金 另外在活動期間，民眾前往本次參與臺北夜市打牙祭的11處夜市，使用悠遊付單筆消費滿50元即可獲得「現金回饋金15元」，每人限領2張；於下一筆消費滿50元時即可折抵(限量1萬份)。且活動期間消費者只要在11處夜市內裝有悠遊付之活動店家使用悠遊付消費，不限消費金額即可享有100元回饋金抽獎資格，共抽200名。秋日夜市輕旅行 完成體驗五大路線任務 週週抽iPad 首次推出「臺北夜市指南」帶你吃遍臺北夜市美食，結合11處夜市、慈聖宮美食街、晴光市場及民生西路45巷和民族東路410巷攤集場等，推出五大輕旅行路線及五大路線AR濾鏡體驗，民眾於指定臉書完成濾鏡拍照上傳指定貼文，就有機會週週抽iPad。臺北市政府黃珊珊副市長表示，臺北夜市內藏許多夜市人氣美食加上每年米其林公布的必比登推介，多家夜市名攤都在榜單上，今年結合這些資訊特別推出臺北夜市指南，讓民眾可以一次認識11處夜市內的人氣名攤資訊，同時結合附近景點規劃，讓市民朋友可以透過假日休閒時間，來幫自己規劃一場小旅行，邊玩、邊吃還有機會可以抽大獎，使用悠遊付消費還可以免費獲得現金回饋券，多項好康優惠就是希望能幫助因為疫情影響生意的夜市店家，可以透過活動來增添業績。詳細活動資訊請洽官方粉絲團（臺北好市發聲:https://www.facebook.com/taipeimarket/）。This fall, the 2021 Taipei Night Market Festival has opened grandly on November 1, 2021 (Monday). This year, the Festival has invited a total of 11 night markets to participate: Gongguan, Ningxia, Yanshan, Shilin, Guangzhou Street, Huaxi Street, Bangka, Wuzhou Street, Xichang Street, Shuangcheng, and Nanjichang. With Taiwan’s COVID-19 outbreak in May, of street vendors at night markets was severely impacted. As the pandemic has recently abated, restrictions of various pandemic control measures have also been gradually. In order to offer everyone a safer shopping environment at Taipei’s night markets, we are resolutely ensuring that each and every person can be at ease while they are there. In addition, there are a series of lucky draws. We invite everyone to follow this year’s “Taipei Night Market Travel Guide”, to travel, to win prizes, and to win some goodies, all while tasting local delicacies at Taipei’s night markets.Vote online every day for a chance to take an iPhone 13 or Switch homeWhat exactly are the must-eats of night markets? Continuing the 2020 Stars of the Night Market Food Competition, we are once again introducing an online voting event this year. This time, we have a two-stage evaluation, in the first stage we will have secret food critics rate and choose the top 3 street foods at the participating night markets; in the second stage, an online popularity vote will take place and everyone is allowed to vote for and support their favorite night market food. Adding up the scores of the two stages, we will finally have a “2021 Taipei Night Market Food Top 10 Guide”. From November 1 to 28, everyone can log in via Facebook to the designated website to cast their votes. Every time you vote you will be awarded one lucky draw, with a chance to win an iPhone13, SONY earphones, Switch, food vouchers, and many other bonuses.Pay by EasyCard at night markets and receive cashback vouchers and additional bonuses in a lucky drawMoreover, during the event, anyone with a single purchase of NT$50 or more using EasyCard at one of the 11 night markets will be awarded with a “NT$15 cashback”. Each person is limited to receiving 2 vouchers, which can be used in the next purchase (the number of vouchers is limited to 10,000). Also, during the event, everyone who pays using EasyCard at any stands of the 11 night markets equipped with the EasyCard payment system, regardless of the purchase amount, will be qualified for the NT$100 cashback draw; a total of 200 NT$100 rebate vouchers will be awarded.A trip to night markets in fall – Complete your mission of experiencing the five major routes and be eligible for the weekly iPad lucky drawThe newly-launched “Taipei Night Market Guide” will take you to taste all the delicious food found in Taipei’s night markets. Bringing together 11 night markets, Cisheng Temple Food Court, Qingguang Market, Lane 45 of Minsheng West Road Market and Alley 410 of Minzu East Road Market, an AR filter experience is introduced for five travel routes. Everyone who takes a photo with the filter and uploads it to the designated Facebook page with designated post content will have a chance to win an iPad in weekly lucky draws.Taipei City Government Deputy Mayor Vivian Huang has stated that there are countless popular gourmet named by the Michelin Bib Gourmand (many famous night market stalls are on the list) hidden within Taipei’s night markets. This year, we are incorporating this information and the Taipei Night Market Guide, so that everyone will be able to learn more details about the renowned and popular stands at these 11 night markets. At the same time, we are also bringing together nearby tourist attractions, so that city dwellers can plan trips on the holidays or during their leisure time, have fun, enjoy delicious food, and even have a chance to win big prizes. Use EasyCard for your purchases and you will be awarded cashback vouchers. All kinds of bonuses and special discounts are meant to help the night markets impacted by the pandemic, and hopefully these activities will spur their sales. For more details about the events, please visit the official fan page: https://www.facebook.com/taipeimarket/.
2021/12/28
農委會陳吉仲主任委員於本(27)日主持「原產臺灣 金釀高粱」契作簽約記者會，與金門縣楊鎮浯縣長，共同見證金酒公司與臺灣本地農會契作主體簽約儀式，由金酒公司黃怡凱董事長與臺灣契作高粱縣市之農會代表簽署契作合約，契作純糯釀酒高粱「臺南7號」、「臺南8號」，建立釀酒高粱生產供應鏈，除可大量減少農業灌溉用水，也有利酒廠穩定增加原料供應，同時增進農民收益。
新品種純糯高粱耐旱、耐淹、抗病害，是優良的節水作物
農委會表示，以往臺灣種植之高粱品種為密穗型，易因降雨致穗上發芽跟發霉，爰受限氣候因素及市場需求，種植面積逐年下降，該會臺南區農業改良場經多年努力，與金酒公司密切合作，於108年研發育成釀酒用高粱新品種「臺南7號」、「臺南8號」，為散穗型、半散穗型純糯高粱，在雨季，植株耐淹水，經109年及110年在臺灣部分縣市試種及金酒公司試釀結果，風味佳，出酒率高，同時具有耐旱、耐淹、抗病蟲害等優點，成為該會農業節水、大糧倉政策及推動稻田轉種節水作物的選項。以水稻每公頃用水量約12,000公噸，高粱如在稻田區，採粗放栽培，可不灌溉或是只灌溉1次，灌溉用水量最多為1,300公噸，至少可節水10,700公噸。倘以產酒率46％及每公頃4公噸產量算， 4,000公斤原料產1,840公升酒，約可生產0.6公升高粱酒3,067瓶，每瓶高粱酒可節水3.5公噸。
出酒率高酒質佳 金酒長期契作現契機
金酒公司為國內高粱原料使用最大酒廠，新品種「臺南7號」、「臺南8號」高粱於育成過程經該公司試釀結果，品質風味給予高度肯定，該公司同意以到廠價(運抵金門酒廠)每公斤21元採購，並提供3年(111-113年)長期合約，與農會契作生產。
政府提供多項獎勵輔導措施
農委會說明，農民種植契作高粱，符合綠色環境給付計畫者，將提供轉契作獎勵，並補助購置所需之生產機具設備及低利貸款。此外，輔導契作農會成為雜糧集團產區，通過產銷履歷驗證者。另協助充實產銷設備，並輔導共同用藥防治及實施標準化田間管理作業，落實產品自主留樣檢測，建立批次管理制度，包含協助質譜快篩檢驗與補助農藥檢驗費，以建置完善生產供應鏈。
中央與地方、生產者與產業界攜手合作，共創多贏新局
金酒公司目前高粱來源以跨國採購為主，因應國際糧食危機，國際糧食價格不斷攀升，與臺灣各縣市跨縣市合作，除可分散採購風險，還可以降低碳足跡、帶動活化農地多元使用，並善盡金酒公司企業社會責任，開創政府、金酒公司、農民的多贏局面。
農委會進一步說明，高粱主要做釀酒用途，本次輔導農會成為契作主體與金酒公司契作純糯高粱，中央與地方、生產者與產業界攜手合作，由該會與金門縣政府，媒合桃園市新屋區農會、雲林縣斗南鎮農會、嘉義縣義竹鄉農會、臺南市學甲區農會擔任各縣市之契作主體與金酒公司合作，並由該會農糧署輔導農會成立雜糧集團產區，突破以往小農自產自銷經營型態，整合農民、農民團體，推動自動化、機械化生產，提升經營效率、降低成本，並導入產銷履歷，安全用藥，依酒廠需求契作生產，建立全新契作合作模式，期逐步擴大，提高國內高粱自給率，建立穩定供應鏈，同時增進農民收益。
附件：簡報-原產臺灣 金釀高粱(https://www.coa.gov.tw/files/news/8597/A01_1.pdf);
2021/12/25
為進一步確保流通於大台北地區之蔬果安全及品質無慮，臺北市市場處要求臺北農產公司精進檢驗設備及技術，該公司於今(110)年12月再增設第三部質譜儀，今(110)年檢驗件數約1萬5千件，預計明(111)年起可提升至2萬件，大幅提高蔬果農藥殘留檢驗的量能及準確度。 臺北市市場處表示目前臺北農產公司每日凌晨按險高低、季節性到貨、違規通報等評估標準，採樣抽驗，利用質譜化學快檢搭配供應人實名制，針對批發市場進場蔬果快速檢測農藥殘留，一旦檢驗不合格，另於凌晨3時拍賣前，立即攔截蔬果銷燬不會流入零售端，另搭配實名制資料庫系統，對該供應人予以停止供應十天的處分且可即時追溯供應源頭，要求農民安全用藥，以維護民眾享用蔬果安全。 台東鳳梨釋迦目前進入盛產期，原本預計要出口至中國的部分，因為某些因素而有滯銷的狀況，本市果菜批發市場為大台北地區最主要蔬果交易平台，將與產地農民同一陣線，積極拓展推銷各通路。臺北農產公司於今(24)日也舉行「北農相揪大通路商，多元行銷力挺農民」記者會，與各大超市、超商合作，販售即切水果、禮盒、小盒裝鳳梨釋迦。鳳梨釋迦營養成分高，目前每公斤約新台幣60餘元，跟去年同期差不多，鼓勵民眾多加購買力挺農民，年關將屆，有送禮需求之民眾亦可訂購禮盒。
2021/12/25
依據中央氣象局發布氣象資料，25日大陸冷氣團南下，各地氣溫下降；26日至28日受大陸冷氣團影響，各地天氣偏冷，清晨北部、東北部局部地區及金門有10至11度左右低溫發生的機率須至28日白天起大陸冷氣團逐漸減弱，各地氣溫才會逐漸回升。農委會提醒農友應留意防範，農漁養殖業者也請事先做好準備以防寒害。另該會每日將透過臉書社群平台提供氣象預報影音服務，請多加利用，以進一步掌握天氣相關資訊。
農委會表示，請農友隨時留意最新氣象預報及未來低溫變化，並採取下列相關防範措施，以避免寒害，減少損失：
一、蔬菜與瓜果類部分：對較不耐寒蔬菜與瓜果類作物，應設置防風牆、防風罩、塑膠布或選用稻草或不織布直接覆蓋，採畦溝灌溉方式，以達保溫防寒效果；未採收瓜果，則以套袋處理，避免寒害。
二、果樹部分：加強擋風措施、果實套袋及表土覆蓋等防寒設施，冷氣團過境時，實施果園噴水；增施鉀肥，以增加作物耐寒力。
三、花卉部分：除搭設塑膠棚溫室等設施加強保護外，種苗苗圃應加強畦溝灌溉或以塑膠布直接覆蓋，以達保溫防寒效果，田間酌量增施鉀肥，以增加耐寒力。
四、茶樹部分：低溫來襲前及時在樹冠上覆蓋PE塑膠布、遮陰網等覆蓋物或撒上薄層稻草，地面敷蓋有機資材，保護茶樹。
五、養殖漁業部分：
(一)於魚塭北側搭蓋防風棚、加深水深，加強越冬溝之保溫及防寒等設備。
(二)低溫期間儘量避免擾動水體或驚動魚塭內魚群，應暫停投餌及視情況關閉水車。俟氣溫回升、暖和之日，視情況再酌投飼料。
(三)低溫侵襲或留滯時，應注意水溫降低之速度，水溫若低於15℃時，應採緊急措施，以提高水溫，俾減輕受害。必要時規劃儘早採捕，以減少寒害損失。
(四)低溫過後，浮於水面之魚體應馬上撿除，防止水質惡化。
六、養畜禽業：加強仔畜禽的保溫及管理，設置擋風設施，隨時注意畜舍溫溼度，保持通風的環境並防範冷風的侵襲，以避免損失。